山形の希少な紅柿を自然乾燥でつくる伝統の美味しさ紅干し柿(べにほしがき)

山形の紅干柿は伝統の技でつくる希少な紅柿の干し柿です 高級紅干柿2L〜4Lを産地直送 紅柿の干柿、紅干柿は山形県上山特産品。 なかでも一目おかれる本場地域の高級紅干し柿を厳選しています。 甘くてやわらかい紅柿(紅干し柿)これまでの干柿のイメージがかわります。

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 紅柿(べにがき) *12月下旬

商品カテゴリ一覧 > 商品一覧

商品カテゴリ一覧 > 旬☆季節のおすすめ商品 

2 干柿 高級 「紅干柿」 2L 24果 (山形県上山産)
2 干柿 高級 「紅干柿」 2L 24果 (山形県上山産)
2 干柿 高級 「紅干柿」 2L 24果 (山形県上山産)

自然乾燥の昔ながらの伝統的なおいしさ。やわらかさと甘さが特徴です。
干し柿は 健康にもよい自然食として注目されていますが 紅干柿は全国でも希少な高級品です。一般に多く流通している干柿に比べて 保存料(二酸化硫黄)の燻蒸の回数や量を半分以下に減らしています。自然のおいしさを楽しめます。

 人気の定番商品の少量タイプです

全国でもめずらしい紅柿が原料の干し柿です。この商品は人気の定番商品紅干し柿32果の少量タイプで24果となります。比較画像が定番品32果との大きさの違いです

【50箱限定2L】山形伝統の干柿定番品の少量タイプ24果(紅柿):食べ頃は12月下旬〜正月頃2干柿:高級紅干柿2L24果 山形県上山産

予約商品

商品番号 10801-03

紅干し柿

ご予約価格4,980円(消費税込:5,378円)

[25ポイント進呈 ]

【予約受付期間:9月29日0時0分12月31日23時59分

ご購入手続き時に消費税込み価格にて申し受けます
お歳暮時期のし
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

販売店名 山形まめ印屋
商品名 2 干柿 高級 「紅干柿」 2L 24果 (山形県上山産)
原材料 紅柿・二酸化硫黄
産地 山形県上山市
規格 2L 24果
発送時期 12月下旬年内発送
配送 常温便 *お届け後は10度以下で保存
保存方法 冷蔵庫又は紙に巻いて箱の中に入れ暖房のない所に立てて置いてください。
*10度以下で保存していただきますと寒い間は日持ちします。


★寒い産地直送だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で 梱包・発送作業まで行っています。

自然乾燥の繊細な紅干し柿は とてもデリケートです。 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると 品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。 当店では 品質のよいつくりたてのものをよい状態で お届けすることにこだわり 自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。

★紅干し柿について:当店ではすべて粒の大きい2Lサイズにこだわってお届けいたします。 

★原料柿となる紅柿からこだわって栽培した 紅柿の本場上山産の高級干柿です。
★サイズも2Lサイズに限定しています。
★作業は一粒一粒に手をかけて室で乾燥をさせます。
温度や湿度の管理 人の手間と時間をこれだけかけてつくる甘味はないのではないでしょうか。山形独特の風土 自然と熟練の技がつくる甘味とねっとりした食感が素晴らしい逸品。

★保存料について:当店では 保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。
色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。
当店では それらを極力使用しない生産者のもの、そして無添加のものをセレクトしています。