山形の手づくり無添加味噌 素材厳選の高級米麹味噌を ご家庭で熟成させてみませんか。安全な国産高級大豆(北海道十勝産)と山形の米麹でつくるプチ手づくり体験ができる本格派味噌。老舗醸造場が仕込んだものをご家庭へお届けします。おいしくなるまで待つだけの簡単手づくり味噌です。 普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。

 

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商品カテゴリ一覧 > 味噌・醤油 *販売中 > ご家庭で熟成手作り仕込味噌(半完成)初夏限定

【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 大人気金印の7kタイプ【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

予約商品

商品番号 30101-11

アルコールのさらし付、蔵出味噌(金印)の半完成味噌です。
★7kgのポリ容器入りはございません。 ビニール袋に入れてお届けいたしますのでそのままお手持ちのポリ容器 または味噌入れに移して熟成ください。

[予約価格]7,980円(消費税込:8,619円)

[40ポイント進呈 ]

予約受付を終了しました。

【予約受付期間:1月19日0時0分4月30日23時59分

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お届け時期
ポリ容器
お届日指示
仕上がり味噌販売期間
仕上がり味噌販売期間は仕上がり味噌を1週間以内にお届けいたします
仕上がり味噌はポリ容器入れは対応不可
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年に一度の春の味噌の仕込み時期限定商品です 大変お得です。

山形で桜が咲くころ蔵で仕込む手作り味噌。商品として通常販売されている1k商品と材料や配合は同じです。 お客様のご自宅で熟成させていただく半完成タイプです。 熟成した完成品と比較すると大変お得です。*年一回お届けの限定商品となります。

ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。 

熟成させる場所に住む菌や気温によって出来上がりの風味が変化します。ぜひ我が家の味を育ててみてください。 商品が届きましたら、中を確認しそのまま静かに時間を置いてください。秋にはおいしい味噌ができあがります。

伝統ある老舗醸造蔵でプロが仕込みますので安心です。

アルコールを染み込ませたさらし布付です。取扱いは難しくありません。気軽に伝統食のおいしさと手作り感をあじわいいただけます。

参考*米麹が多いと甘味が増し、大豆が多いと旨みが増します。米麹5割:豆5割を腹合わせ味噌といい、一般的には米麹が多いほど高級といわれていますが味のお好みでお選び下さい。


特徴 厳選素材使用(高級味噌) 
内容 米みそ(半完成) 春の仕込み時期に半完成でお届け。お届け後ご自宅で熟成させるタイプです
原材料 米麹(山形産)大豆(北海道十勝産)(米麹7割 大豆3割) 塩分8.6% 
製造地 山形県
規格 半完成味噌7k・さらし付
発送時期 5月上旬より順次発送〜6月上旬ごろまで  
配送 常温便 
保存方法 *お届け後は常温保存 温度が低すぎると醗酵しませんので気を付けて下さい。


ノスタルジー感じる風景100年余の山形の老舗上醸造の蔵で樽で仕込んだ熟成前の味噌です。 東京・横浜・北海道などのデパートの物産展でも大人気の商品がご要望にお応えしインターネット店に登場!秋には無添加のおいしい味噌ができあがります。酵母が活きたままお届けします。