ご家庭の味に育ててみませんか。 普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。 時間とおもに 静かに美味しくなる醗酵食品、仕込み味噌は、桜が咲く頃から仕込みをはじめ 初夏にお客様のお手元へ、その後ゆっくり熟成させていただく商品です。 すぐにお召上がりいただける完成品の味噌も随時 味噌蔵からお届けいたします。
畑から 現場から まめ印屋キッチンから 話題を発信していきます。 どうぞご覧ください。
商品カテゴリ一覧 > 味噌・醤油 *販売中
商品カテゴリ一覧 > 味噌・醤油 *販売中 > ご家庭で熟成手作り仕込味噌(半完成)初夏限定
商品番号 30301-21
蔵出味噌(銀印)の半完成味噌です。
[通常価格]7,000円のところ [産地直送価格]5,500円(消費税込:5,940円)
会員様価格5,000円(消費税込:5,400円)
[25ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
販売を終了しました。
【販売期間:2022年5月1日0時0分〜2022年5月31日23時59分】
山形で桜が咲くころ年1回、蔵で仕込みはじめる手作り味噌。通年商品の1k袋入りと材料や配合は同じもの。毎年初夏に、県内旅館や料理屋さん飲食店様へ訪問して1年分を仕込みをしている味噌です。 お客様のご自宅で熟成させていただく半完成タイプ。 完成品と比較すると大変お得です。*年一回仕込み時期の初夏にお届けの限定商品です。
熟成させる場所に住む菌や気温によって出来上がりの風味が変化します。ぜひ我が家の味を育ててみてください。 商品が届きましたら、中を確認しそのまま静かに時間を置いてください。秋にはおいしい味噌ができあがります。
アルコールを染み込ませたさらし布付です。取扱いは難しくありません。気軽に伝統食のおいしさと手作り感をあじわいいただけます。
ノスタルジー感じる風景100年余の山形の老舗上醸造の蔵で樽で仕込んだ熟成前の味噌です。 東京・横浜・北海道の物産展でも人気の商品がご要望にお応えしインターネット店に登場!秋には無添加のおいしい味噌ができあがります。酵母が活きたままお届けします。