安心米つや姫 新米の販売 産地直送高級米の通販。山形から直送。店頭販売などではなかなかお目見えしないランクの品質と安全性の高いお米の直送です。 昔ながらの自家乳牛の堆肥と ブナ腐葉土の発行酵素を主成分にした微生物活かす有機質農法(ワーコム@)で手間をかけて栽培したお米です。 #virgokitchen#大地の女神シリーズ商品#食品ロ削減ス#フードロス削減

 

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商品カテゴリ一覧 > 山形の安心米「つや姫」「雪若丸」特別栽培認証米*ご予約 > つや姫 (特別栽培認証)農薬と化学肥料8割9割減

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良品
20k★山形県産 「つや姫」 特別栽培米 (各種5k×4袋 )2年度産
20k★山形県産 「つや姫」 特別栽培米 (各種5k×4袋 )2年度産
20k★山形県産 「つや姫」 特別栽培米 (各種5k×4袋 )2年度産

令和2年度産 訳あり特売品 (*大好評)#食品ロ削減ス#フードロス削減訳あり20k★2年度産山形県産 「つや姫」 特別栽培米 (各種5k×4袋 )

おすすめ特売
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商品番号 20101-07ou

[通常価格]18,000円のところ
[産地直送価格]10,800円(消費税込:11,664円)

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 ここが違うポイント!

コロナ禍で飲食店様向けに販売予定だったつや姫が行き場をなくしたという今季はじめての訳あり2年度産ですが、玄米で貯蔵しお届け前に精米してお届けしますので、2年度産といえども美味しさにかわりがないと多くのお言葉を頂戴しています。つや姫は全国から注目されている 山形県の新しいブランド米です。なんといっても その美味しさが特徴です。日本穀物検定協会の食味官能試験では毎年最高ランクの特A。

8割減農薬のつや姫は、 一般の流通での販売はせず、品質の高い『安心米』をできるだけお安くお届けするために直売にこだわっています。エコファーマー認定、一等米、生産者限定のお米をご予約分だけ、新鮮直送。 #virgokitchen#大地の女神シリーズ商品#食品ロ削減ス#フードロス削減

太陽の恵みと自然由来の肥料で栽培されたお米です。訳あり*2年度産のため

もっとおいしいつや姫 画像
環境にやさしいエコファーム稲刈り時のかえると稲穂 画像
つや姫 画像
つや姫 画像
つや姫の田んぼ4月水中昆虫 画像
こだわりファイル 画像

炊き立てつやつや 画像
炊き立てつやつや

塩結びでお召し上がりください つや姫の甘味と風味が楽しめます 画像
塩結びでお召し上がりください つや姫の甘味と風味が楽しめます。

県が許可した生産者のみが栽培できるブランド米認定証 画像

つや姫は 誰もが栽培を許されるお米ではありません。 山形県のブランド米として品質を保つため毎年、県が許可した生産者のみが栽培(販売)できる特別なお米です。当店も販売店として申請をしています。


販売店名 山形まめ印屋
商品名 山形県産 特別栽培米 生産者限定品
ランク 一等米 8割減農薬・9割減化学肥料(当地比)
産地 山形県産
品種 つや姫 
年産 令和2年度産
内容量 5kg × 4袋 (20kを一箱にまとめて発送)*個別包装不可
精米年月日 別途商品外装にラベルで記載 お届け前に精米します
賞味期限 精米は精米日から約一カ月(玄米もお早目にお召し上がり下さい)がおいしい期間の目安です


つや姫とは

つや姫とは、こしひかりなどおいしいお米のルーツとなる亀の尾、その正統な系譜から10年余りの歳月をかけて誕生した山形自慢の 新しいブランド米です。そのおいしさは全国でも評判となりました。

つや姫
つや姫

つや姫の特徴

「白さ」 「つや」 「甘味」が特徴で 香りがよく、ほどよい粘りでおいしさ際立つお米です。
そのおいしさは こしひかりをしのぐ味わいと評価されています。
うまみ成分である(アミノ酸)グルタミン酸とアスパラギン酸がコシヒカリより多く含まれています。

(財)日本穀物検定協会の食味官能試験において、外観については「つやがある」「粒がそろっている」など、味については「甘みがある」「うまみがある」などの評価が得られ 連続で「特A」評価をいただきました。
また、分光測色計による炊飯米の白色度はコシヒカリより高いとされました。

つや姫おいしさの理由

山形の新しいブランドとして品質を保つために 県が認定した生産者に限られ生産・販売ができます。
栽培方法は「有機栽培」と「特別栽培」に限定されています。 また、たんぱく質が6.4%未満であることも「つや姫」として販売できる条件となります。
タンパク質含量が高いとご飯の粘りが弱くなり、逆に低いと粘りが強くなります。 たんぱく質含量の低いお米は ねばり、もっちり感があり日本人好みの美味しいお米といえます。
つや姫は 栽培から品質まで厳しい管理のもと、生産・販売されているお米です。

卵かけごはん