山形の手づくり無添加味噌 素材厳選の高級米麹味噌を ご家庭で熟成させてみませんか。安全な国産高級大豆(北海道十勝産)と山形の米麹でつくるプチ手づくり体験ができる本格派味噌。老舗醸造場が仕込んだものをご家庭へお届けします。おいしくなるまで待つだけの簡単手づくり味噌です。

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【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 大人気金印の小サイズ【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

予約商品

商品番号 30101-11

ポリ樽、さらし付、蔵出味噌(金印)の半完成味噌です。
★ポリ容器無も選べます!

ご予約価格8,500円(消費税込:9,180円)

[43ポイント進呈 ]

【予約受付期間:10月11日0時0分5月31日23時59分

ご購入手続き時に消費税込み価格にて申し受けます
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ポリ容器有・無
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年に一度の春の味噌の仕込み時期限定商品です 大変お得です。

山形で桜が咲くころ蔵で仕込む手作り味噌。商品として通常販売されている1k商品と材料や配合は同じです。 お客様のご自宅で熟成させていただく半完成タイプです。 熟成した完成品と比較すると大変お得です。*年一回お届けの限定商品となります。

ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。 

熟成させる場所に住む菌や気温によって出来上がりの風味が変化します。ぜひ我が家の味を育ててみてください。 商品が届きましたら、中を確認しそのまま静かに時間を置いてください。秋にはおいしい味噌ができあがります。

伝統ある老舗醸造蔵でプロが仕込みますので安心です。

アルコールを染み込ませたさらし布付です。取扱いは難しくありません。気軽に伝統食のおいしさと手作り感をあじわいいただけます。

参考*米麹が多いと甘味が増し、大豆が多いと旨みが増します。米麹5割:豆5割を腹合わせ味噌といい、一般的には米麹が多いほど高級といわれていますが味のお好みでお選び下さい。


特徴 厳選素材使用(高級味噌) 
内容 米みそ(半完成) 春の仕込み時期に半完成でお届け。お届け後ご自宅で熟成させるタイプです
原材料 米麹(山形産)大豆(北海道十勝産)(米麹7割 大豆3割) 塩分8.6% 
製造地 山形県
規格 7k・ポリ容器入れ・さらし付
発送時期 5月上旬より順次発送〜5月末まで  *5月GW明けから発送開始
配送 常温便 
保存方法 *お届け後は常温保存 温度が低すぎると醗酵しませんので気を付けて下さい。


ノスタルジー感じる風景100年余の山形の老舗上醸造の蔵で樽で仕込んだ熟成前の味噌です。 東京・横浜・北海道などのデパートの物産展でも大人気の商品がご要望にお応えしインターネット店に登場!秋には無添加のおいしい味噌ができあがります。酵母が活きたままお届けします。