しあわせに育った家畜は　食べるひとにもしあわせにする。
スウェーデンの児童文学作家アストリッド・リンドグレンは、家畜が工業製品のような扱いをされていることを問題視し「しあわせに飼われた家畜を食べることが人間のしあわせにもつながる」といったそうです。
愛情を受けて心地よい環境で育った動物たちはストレスも少なく病気にかかりにくいといわれます。
そして抗生物質などの薬を与える必要がなくなります。
生産効率を考えた人間の都合で抗生物質や成長ホルモンなどが入った餌を食べさせられた豚を人が食べれば私たちが体を害すリスクも高まります。
しあわせな環境で育てられた家畜たちは肉の質がよく安心　私たちにとってもおいしくて体にもよいお肉となるのです。
ひと口たべてみてください。
「いい肉だ」と感じていただけるとおもいます。
私はひとくち食べて『この豚たちは本当にいい環境でしあわせに過ごしてきた豚たちだろう』と思いました。

※保存料等最小限にしているため　製造後は　風味がおちてまいります。
賞味期限は製造から約２ヶ月です。
冷蔵庫で保存の上風味のかわないうちお早目にお召上がりいただけますようお願いします。

［おいしいお召しあがり方］
スライスしてそのまま生の素材のおいしさをご賞味ください。
さまざまなお料理にもお使いいただけます。

［保蔵方法］
お届け後は約1ヶ月以内、お早目にお召上がりください。
４度以下の冷蔵庫で保存ください。
長くもたせたい場合は−２０度以下の冷凍保存も可能です。

ハムが届いたら・・。

ゆっくりと紐をほどきながら巻かれたさらしをはずしていく行程も楽しい。
布のまま切ってもOKです。

安全で上質な山形県産豚（庄内豚含）良質素材のおいしさを楽んでください。
（素材選び）全国でも品質の高さで評価されている山形県産豚肉（庄内豚含む）。
そのなかでも　加工用に使われるものではなく　精肉として食される一番上質なランクの豚肉にこだわっています。
原材料をここまで贅沢なものを厳選するのは 60年の老舗の精肉店、精肉を扱うプロのこだわりです。