米こしひかり高級米山形産直
山形産直高級こしひかり 山形産直米こしひかり高級米 山形産直こしひかり高級米 山形産直こしひかり高級米
山形のお米農家直送新米こしひかり。エコファーマーが栽培した減農薬・減化学肥料の高品質特別栽培米こしひかりとはえぬき精米したてをお届けします

お米の販売新米こしひかり山形農家直送特別栽培米こしひかりとはえぬき化学肥料を8割も減らして栽培された一般的には手にいれることがむずかしいランクの特別栽培米です。

新米の販売産地直送通販。山形から直送。店頭販売など市場ではなかなかお目見えしないランクの 品質と安全性の高いお米の直送です。

こしひかり
山形お取り寄せ 高品質高級特産物山形まめ印屋
やまがたすろー風土台所「まめ印屋」は減農薬・減化学肥料・無添加などからだと環境にやさしい農産物や特産品を農家直送・産地直送でお届けする山形発インターネットショップです。良質なものを直送価格でお届けしています。

「天然のおいしさ」をとおして「楽しさ」やつくる人の思いと「ストーリー」もいっしょにお届けできるよう努めております。
準備中すこしおまちください
豊かな自然の恵みに。多くのお客様に感謝して
 おとりよせ
27代悪戸芋幻の高級里芋
まぼろしの高級里芋悪戸いも
27代悪戸芋 秋〜冬のお届けご予約受付中
減農薬栽培高級こしひかり
 
山形まめ印屋おとりよせ
 さくらんぼ佐藤錦 山形産直高級さくらんぼ
山形高級さくらんぼ佐藤錦*6月発送
だだちゃ豆
本場白山産高級だだちゃ豆*8月発送
高級メロン庄内砂丘メロン
エコファーマーの庄内砂丘メロン*8月発送
黄金桃
ハーブステビア栽培の美しい桃*9月発送
高級品種葡萄詰め合せ
予約待ち果樹園の色とりどり葡萄*9月 10月
大粒プルーン
大粒プルーン各種 *9月下旬10月発送
ラ・フランス
大玉ラ・フランス*10月〜12月発送
西洋梨カルフォルニアハイランドセット
・予約販売 10月発送 西洋梨カルフォルニア
西洋梨オーロラ
・予約販売 9月発送 西洋梨オーロラ
西洋梨コミス
・予約販売 10月発送 高級西洋梨コミス
■精肉ブランド牛
 
高級和牛米沢牛山形牛
ブランド和牛を注文分スライス・新鮮産地直送
蔵王牛
高品質・割安な牧場オリジナルブランド蔵王牛
庄内豚肉味噌漬け
山形は豚肉の品質が全国でも高く評価
■ハム・ベーコン
 
手作り高級ハム 限定品 桜燻丘の上手作り工房
丘の上手作り工房の年二回だけの限定品
手作り高級ハム 限定品 桜燻丘の上手作り工房
日本人の繊細な味覚にあう「桜燻の生ハム」
桜燻ベーコンのページ
本格派「ベーコン」良質豚肉でここまでうまい!
 
■お米 (精米・玄米)
 
こしひかり
契約農家直送・20日前後精米発送
はえぬき新米減農薬山形産
契約農家直送・20日前後精米発送
玄米減農薬こしひかり無農薬米
契約農家直送 20日前後発送
■フルーツ加工品
ラズベリーソース
庄内産手造りラズベリーソース
ラフランスジュース
完熟ラフランス果実100%ジュース 
林檎人参ジュース
りんご人参ジュースまぼろしの隠れた人気商品 
紅干し柿
上山特産高級紅つるし柿 *12月〜1月
高級生菓子天然和菓子初雪
やわらか仕上げ干柿 *12月〜1月頃
■味噌・醤油
  
蔵出し高級味噌
時間かけた天然醸造 良質な国産材料の無添加
本醸造醤油
一般店頭販売していない昔ながらの醤油です。
時間をかけて熟成、本醸造。料理の隠し味に
 

 

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(函館市と一部を除く地域)
中国地方  210円加算 
四国地方  210円加算 
九州地方 1020円加算
沖縄地方  870円加算(翌々日着)
*北海道で翌日着が可能な地域(函館市と他一部)はご注文後、手動にて送料を差引かせていただきます。

*沖縄地方はクール便(翌々日着のみとなります。)

*離島へのお届けは不可
 


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mame印屋が紹介されました!
当店・商品マスメディア紹介
テレビ番組(準備中)
新聞(準備中)
雑誌・情報紙・月刊誌(準備中)
ラジオ番組(準備中)
その他のメディア(準備中)
青空レストラン悪戸芋
日本テレビ 人気番組満天青空レストランにて 幻の高級里芋として当店「27代悪戸芋」と生産者がとりあげられました。
東北経済産業曲広報誌東北21掲載
当店が東北経済産業局広報誌『東北21』12月号「がんばる会社・いけてるお店コーナー」に掲載されました。
FM山形紅柿取材の様子 FMラジオ番組で当店の紅干柿が紹介されました。これまでの干柿のイメージを払拭する柔らかで上品な天然スィーツとして
宝島社「田舎暮らしの本」 当店商品さくらんぼ・ラフランス・ラズベリーソースがスローライフ情報満載の宝島社「田舎暮らしの本」に掲載されました。
ワコール情報紙掲載 ワコールのライフスタイルマガジン「ユトリエ」 お取り寄せセレクション ユトリエンヌのためのフルーツとして当店さくらんぼを掲載いただきました。

まめ印屋について
●●こんな思いで運営しています
■スローフード築地協会会員
■スローフードジャパン協会会員
■Slowfoodイタリア国際本部協会会員
■ジャパン フート ゙コーディネイタースクール卒業
環境エコをかんがえる
環境にやさしいエコ商品をかうようにしています。 チーム員 No.162073
オーガニックカフェ・ロハス情報満載
 

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スローライフスローフードコラム
スローフード・ロハスな生活
2005年掲載地元テレビ局関連サイトの店主コラムコーナー。いくら食材がヘルシーでも心に感動がなければおいしくない。あなたにとってのHappyなスローフードってなんですか?
 

 季節の人気商品ご案内
黄金桃
picup! 次の入荷は 2011年秋ご予約商品
 
季節商品春
さくらんぼ 佐藤錦予約受付
100%ラフランスジュース
ご家庭で熟成手造り味噌予約受付
お米の年間ご契約キャンペーン1
 
 

さくらんぼ佐藤錦  
さくらんぼ紅秀峰
ラズベリーソース
お米の年間契約キャンペーン2
庄内メロン
だだちゃ豆
 
 
季節商品 秋
西洋梨オーロラ
西洋梨ラフランス
西洋梨ゴールドラフランス
西洋梨カルフォルニア
西洋梨ハイランド
悪戸いも
新米減農薬栽培こしひかり
新米減農薬栽培こしひかり玄米
新米減農薬栽培はえぬき
新米減農薬栽培はえねき玄米
お米年間ご契約キャンペーン3
葡萄
プルーン
黄金桃
季節商品冬
紅干柿
蔵王柿初雪
干柿詰め合わせセット
ラフランスジュース
りんご人参ジュース
冬のラフランス
悪戸いも
新米減農薬栽培こしひかり精米
新米減農薬栽培こしひかり玄米
新米減農薬栽培はえぬき精米
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こしひかり


山形県産減農薬こしひかり

産地直送!ほそやさんのお米 地震直後の被災地にもたくさんお届けしました。
避難所でこころに灯(ともしび)がともりますようにと祈りながら。

2011-12-13
東日本大震災におきましては、大変な災害にあわれたみなさま,ご家族の方々には心よりお悔やみ、お見舞い申し上げます。山形県はただいま避難された方の受入県として対応しております。 商品への原発等の影響はございませんのでご安心下さい。
【ご安心してお買い物いただくために。山形県放射能安全情報とお知らせ
原発による農産物への放射能の影響については現在山形県では安全が確認されております。
お米についても検査の結果安全を確認しました。どうぞ安心してお買い物ください。 詳細はこちら



8割減農薬の「若木美人」シリーズ。 少量しか採れない手間
暇かけた希少なお米です。
こだわり米「若木美人」はこしひかりはえぬき。農薬アレルギーの赤ちゃんにも安心のお米です。
●こちらのお米は直売のみ、市場には流通させていない より安全安心のこだわり米です。

5割減農薬「ほそやさんの山形安心米」特別栽培米はお手頃価格の安心米です。通常市場に流通している特別栽培米のランクです。エコファーマー「ほそやさんの安心米」です。 
●一般に流通しているランクの特別栽培米となります。


健康なたんぼには昆虫がいっぱい

農薬や化学肥料を通常の8割も減らして 栽培するということは 通常市場に多くでまわる流通米の栽培とはまったく栽培行程も方法もことなります。農薬にたよらないということはその分 栽培に何倍もの手間と経費がかかり、 大量生産ができません。(多くでまわっている「特別栽培米」は5割減ほどがほとんどです)
有機栽培のお米や それに近い8割以上の減農薬米など滋味あふれる栄養豊富で本当に安心して食べられるお米は なかなか手に入りません。  




店主、生産者ともどもおすすめの絶品コシヒカリ

玄米
山形のはえぬきといえば知名度高く人気の品種

 

お米のおいしさは鮮度に比例します。 生産者の低温貯蔵庫からの直送(精米後すぐ発送)いたします。
鮮度の高いお米をおとどけするために毎月完全予約制となり 15日までご注文いただいた分を精米し、20日前後頃にお届けするシステムです。精米したてのお米ほど おいしいものはありません。他では味わえないおいしさです。どんなに高いお米でも鮮度が落ちたお米では本来のおいしさは味わえません。
 

 

お米は生鮮食品です。おいしいのは精米後一ヶ月といわれています。店頭にならべては温度管理と湿度管理ができず品質低下につながること、また精米日から時間がたったものがお客さまの手にわたる可能性が高くなります。



先日夜 細矢さんの作業所の前で フクロウと出会いました!!

減農薬の田んぼの花 自然と生き物がいっぱいの田んぼには 花や昆虫たちが いっぱいです。湧水豊富な水に恵まれた星のきれいな山のふもとで収獲されたおいしいお米です。山のふもとのこの場所は 寒暖の差が大きくおいしいお米ができる風土に恵まれています。
富神山 余談ですが田んぼから富神山が美しくみえます。大河ドラマ天地人、直江兼継がこの山に登って山形城を眺めまた山です。その時 霞がかかって城がみえなかったことから山形城を霞城(かじょう)とよぶようになったそうです。街の喧騒から離れた静かな場所です。
減農薬米稲穂 生産者ほそやさんの稲。太陽の光がたっぷりあたるよう感覚をあけて植えられた稲穂。効率だけを考えず 健康でおいしいお米をつくることを優先しているのです。
山形産お米産地直送こしひかりはえぬき 【山形の風景(初夏)】
山形の5月田植えのころ。四方の高い山々には残雪が。 山形の田舎のさらに田舎の方にいくとまだまだこんなほのぼのとした風景にたくさんであえるんですよ。

安心 安全はあたりまえ。でも 特別栽培米の基準のなかでも極めてたかいレベルの8割減農薬の栽培をするには、さまざまなリスクがともないます。
農薬を使用しないということは 稲が病気にかかるリスクも高くなります。
そのため 自然の栄養をたっぷり与えて 丈夫で健康な作物を育てなくてはなりません。

自分で飼っている乳牛の糞と稲藁を発酵させて 安全な堆肥をつくります。まずは土づくりから。
田植え時は早朝 水の温度管理にまで注意を払います。みんなが寝ている日の出前に水門をあけます。

田植え前の苗です。苗は人間でいうと赤ちゃんとおなじ。繊細なのです。種もみから大事に育てます。
大地の養分をできるだけ吸収できるよう 手間をおしまず特別な栽培方法をおこなっています。


量産する出荷用のお米の場合 プラスチックの箱でギュウギュウ詰めの苗。根は箱から地面にはでられずちぢこまり細いままからまっていました。これでは元気なあかちゃん(苗)は育ちません。スタートから違います。


こちらは 苗が自分で土の栄養を吸い上げられるようになっています。根ものびのびと地面下にまでのびています。健康体に育てるため みなさまにお届けの苗は最初から大量生産の稲とは まったく違う方法で苗を育てています。  




健康なたんぼには昆虫がいっぱい
稲穂のそばにいたかえる君です。稲刈りのとき田んぼにおじゃましました。稲を刈った後の田んぼに入って足元をみるとかえる・たにしなどがたくさんいました。黄金色の稲穂のなかには イナゴが元気にとびはねていました。あぜには 露草が咲いていました。ほそやさんの田んぼには私が子供のころにみた原風景がいっぱいありました。安全な環境であることを証明する自然たちがたくさんありました。
希少な風景画像!田んぼにたくさんのカエルの卵。
田んぼのタニシ たにし。 田んぼの水まで飲んだ昔は この田んぼのなかのたにしを味噌汁の具として食べたそう。稲刈り後の田んぼにごろごろころがっていました。

カブトエビ!きれいな水にしか住めない

きれいな水にしか生息しないという 『カブトエビ』です。 
現在は 大変貴重な生き物で、農薬におかされていない 田んぼを象徴する水中昆虫として 安全で清らかな水の象徴的存在。




ご注文分だけ精米したてのお米をお届けします
色・つや・かおり・おいしさが違う
店頭販売など市場ではなかなかお目見えしないランクの 品質と安全性の高いお米の直送です。無農薬に極めて近い 手をかけて栽培された特別栽培米8割減農薬米」です。山形県産『こしひかり』と『はえぬき』を精米後新鮮な状態で直送します。
どこが違うのか。一目おかれるこの「特別栽培米」
@品質高い単一農家の純米100%であること!
A減農薬・減化学肥料なかなかない8割減の安全米
B肥料は天日干わらを飼料とする自家乳牛の堆肥使用
C環境を考慮した農法で県エコファーマーに認定。
D特別栽培米として県に認定をうけました。
E伝統ある農家毎年代々一等米の評価を受け続けています。
さめてもおいしいお米です

細矢拓真の若木美人 こしひかり
細矢拓真の若木美人 はえぬき


新米こしひかり


 



新米こしひかり特別栽培米 精米したて  毎月20日前後の発送
こしひかり
こしひかり








細矢拓真の若木美人 特別栽培米 こしひかり



手間暇かけた 生産者自信作 イチオシの商品です。
「こしひかりは栽培も大変だけどやはりおいしさは一番です」
(生産者細矢談)


店主も 「おすすめは?」ときかれれば
迷いなくこちらをおススメしております。

お昼のおにぎりなど冷めたときにも違いがわかりますよ。
どうぞご賞味ください。



 



産地直送にこだわらねばおいしいお米はお届けられない
こしひかり
新米新米 特別栽培米こしひかり 5K  
商品ランク ★★★★★  
8割減農薬・減化学肥料の高級米
5000円位で販売されるお米です 直売価格 3,900円

*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。



産地直送にこだわらねばおいしいお米はお届けられない

こしひかり
新米新米 特別栽培米こしひかり 10K  
商品ランク ★★★★★   
 8割減農薬・減化学肥料の高級米
5キロを2袋でお届けします   直売価格 7,500円

*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。

 






新米こしひかり 特別栽培米   精米したて  毎月20日前後の発送
はえぬき
山形自慢のブランド米はえぬき。高級旅館や飲食店でも大変好評いただいている品種です。
全国食味ランキングでは特Aを連続受賞している山形県産「はえぬき」歯ごたえあるおいしい米です。
新米はえぬき山形産 まめ印屋のはえぬき








細矢拓真の若木美人 特別栽培米 はえぬき

山形県のブランドとして人気の品種はえぬき(内陸産)は
全国食味ランキングで特Aを受賞している品種です。

はえぬきは旅館などでも多く使用されてることで
「旅館で食べておいしかったから」 というお客様も多く
 山形へ旅行にいらした方などにもたいへん人気です。


 

産地直送にこだわらねばおいしいお米はお届けられない

こしひかり
山形高級さくらんぼ産地直送新米 特別栽培米はえぬき 5K
商品ランク ★★★★★  
 8割減農薬・減化学肥料の高級米
5000円位で販売されるお米 直売価格3,900円
*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。


産地直送にこだわらねばおいしいお米はお届けられない

こしひかり
山形高級さくらんぼ産地直送新米 特別栽培米はえぬき 10K
商品ランク ★★★★★  
8割減農薬・減化学肥料の高級米
5キロを2袋でお届けします 直売価格 7,500円


*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。



こしひかり
新米特別栽培米はえぬき20K(精米)
新米特別栽培米はえぬき20 K(玄米)
8割減農薬・減化学肥料の高級米 まとめてお得
5キロを4袋でお届け 15600円を 直売価格 13000円

*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。





こしひかり

特別栽培米山形産はえぬき5K(5割減)
ほそやさんの山形安心米

商品ランク ★★★☆☆  
5割減農薬・減化学肥料の安心米(和紙タイプ袋です)
  3,500円⇒感謝価格  2,800円(送料別)

*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。


特別栽培米山形産はえぬき10k(5割減)
ほそやさんの山形安心米
商品ランク ★★★☆☆  
5割減農薬・減化学肥料の安心米(和紙タイプ袋です)
  直売価格 5,250円

*毎月20日前後のお届となります。
毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。


特別栽培米山形産はえぬき20k(5割減)
ほそやさんの山形安心米 (精米)
特別栽培米山形産はえぬき20k(5割減)
ほそやさんの山形安心米
(玄米)
5割減農薬・減化学肥料の安心米
大変お得です。 直売価格  9,800 送料無料

*毎月20日前後のお届となります。

毎月15日まで申し込み〆切→20日前後のお届けというシステムです。
*環境にもやさいしい和紙タイプの袋につめてお届けいたします。



減農薬栽培もち米5K4200円12月新登場します。ご予約こちらからできます。⇒


山形県エコファーマー
やまがた特別栽培農産物 特別栽培 特別栽培認定農家証書 特別栽培認定農家証書

山形県エコファーマー認定生産者
「じいちゃんの代から ずっと一等米の評価をうけてきている米です」 (三代目)
食の安全が注目されるずっと前から生産者ほそやさんの家では代々安全なお米をつくりつづけてきました。
特別栽培米とは 一般的な栽培方法に比べて農薬・科学肥料の使用割合が5割以下のお米のことを言います。ひとくちに特別栽培米といってもランクがあります。基準値をクリアしていても ぎりぎりまで化学肥料や農薬し使用しているものものもあれば 極めて無農薬栽培に近いレベルのものもあります。デパートなど店頭で多く販売されるのは5割減レベルが多いとききます。ほそや農産さんのお米はなんと8割減。極めて無農薬に近いお米です。農林水産省ガイドラインによる山形県特別栽培農産物の認証も受けており 山形県エコファーマーに認定されています。
米はおいしい水から

【古くからよい水に恵まれた地域】
この「こしひかり」が収穫された若木地区は、古くからの米どころでした。 江戸時代は幕府に謙譲していたといいます。 白鷹山系のミネラル豊富な伏流水や湧水が多いに恵まれた地域です。

カブトエビ!きれいな水にしか住めない

【有機質肥料で健康な環境 循環型農業】
ほそやさんの田んぼは 長年有機物(牛糞堆肥)を施して健康な土作りにつとめてきました。自然農法で健康な土作りからこだわる田んぼには 清流でしか活きられないとされる「カブトエビ」をはじめとする水中昆虫たちで賑わっています。

牛の赤ちゃん
【自然の摂理に逆らわない農法。手間隙をかけて】
ほそやさんは酪農⇔米作の理想の循環型農業を営んでおり 安全な餌で育てた牛の堆肥を醗酵させて堆肥をつくります。(写真は生後間もない赤ちゃん牛) 生き物を飼うのは想像以上の大変さ。ほそやさんは子牛の出産にも立会います。
健康な田んぼ 【太陽の光たっぷり。人間の都合だけを考えない】
ほそや さんの稲は 太陽の光をあたりやすく、風通しをよくするために感覚をあけて植えています。大量生産より、品質へのこだわりを優先しているのです。 同じ面積から少しでも多く米を収穫しようと ぎゅうぎゅう詰めに植えて大量生産している米とは違い 効率だけを優先しないことで健康でおいしいお米ができるのです。
健康な稲穂 【自然の恩恵をうけた作物は健康そのもの】
陽のひかりをたっぷりあびた稲は 太い丈夫な茎に育ちます。
また 色の鮮やかさも違います。他の田んぼと比べても ほそやさんの稲穂は鮮やかな緑色をしているのがわかりました。
健康で太い稲穂 ほかの農家の方が育てた稲とほそやさんの稲をくらべてもらいました。太の違いは一目瞭然です。
健康な稲穂の根 根のはり具合も一目瞭然。左がほそやさんの稲の根。
太さといい はり具合といい違いがよくわかります。

赤ちゃんにも安全でおいしいごはんを よく米農家さんが出荷用と自分達が食べる米をつくり分けているという話を聞きます。出荷用は量産が目的 自家米は安全でおいしいもの。農家さんの生活がかかってますから当然のことかもしれません。量産のために農薬も化学肥料も規定内とはいえ使用、農薬散布の風景をよく見ます。無農薬や減農薬に取り組む農家さんが逆に肩身の狭い思いをしている納得できない現実があります。ほそやさんの
『若木美人』は安全性の観点から赤ちゃんの離乳食にもおすすめしています
田植え近所の子供 お米の収穫秋 お米秋の収穫祭
田植体験たんぼにはいってみました。泥んこ足で思い出のハイチーズ 僕が田植した米秋の収穫祭の味は格別 秋・新米を囲んで至福の時間 収穫祭
 








山形の旬の楽しみともに食卓へお届けします!
毎月20日前後に玄関までお運びします。

おいしいごはんの定期便はじめてきませんか。

とってもお得な特典があります。

 
 

 


ミルキークィーンは生産者がことなります。(減化学肥料米)

 ちょっと一息。とご飯ぎゃらりー

新米こしひかり 新米こしひかり
秋田のまげわっぱ。オススメです。水分調整抜群薫りもよしでご飯のおいしさを何倍にもひきたててくれる。ご飯のおいしさに驚きます。 岩手の浄法寺塗りのわんに卵かけご飯。
奥深い光沢がなんともいえないない塗り。
新米こしひかり 新米こしひかり
近所の畑の無農薬栽培のブロッコリーリゾット。
ちょっとアルデンテのチーズ味。
白皿はイタリア旅行時購入のビアンカ。
山形県新庄のみそづけとともに。箸は秋田杉。先が細く手とても使いやすい。うちの定番箸。
箸おきは庄内のだだちゃモチーフ。白器は柳宗理。

2006年3月旧藤島町と有効都市協定を結ぶイタリアのアルチェビア町長、スローフードジャパン会長若生さんそして人気の料理研究家であり日本雑穀協会理事の松田美智子さん、スタイリストの第一人者西村千寿さん、ブルータスなど各誌に執筆するフードジャーナリストの渡邊紀子さん。そしてこの庄内で活躍するイタリアンレストランアルケチヤーノのオーナーシェフ奥田さんなど 地元山形で贅沢なイベントが開催された。 新米こしひかり

そのプレイベントのひとつとして松田美智子さんの料理教室が開催され参加させていただきた。
3月少し早い春の食材をつかった料理。とても楽しい時間でした。



にんにくのみじん切りのすごく効率いい方法なども伝授していだきました。


新米こしひかり
そのときに つくった料理の写真です。山菜をたっぷりつかいイタリアン風庄内の贅沢メニューでした。牛肉と山菜に山胡桃などをあしらったサラダ感覚の混ぜご飯。新しいご飯メニューとの出会いでした。またコーディネートひとつでいつもの食材を使用しても イメージがこんなに変るものかと驚きました。ご飯も工夫次第でさまざまなメニュー展開ができますね。ワンプレートの付け合せ右上はなんと干し大根のマリネですよ〜。 新米こしひかり

山形の食材にこだわる某温泉旅館の朝ごはんでも「県産はえぬき」がつかわれていました。山形は焼肉屋さんや定食屋さんのごはんが どこでもおいしいと評判。(本当においしいです)飲食店でははえぬきを使用しているところも多いようです。
お鮨は「ささにしき」があいますが
粘りや歯ごたえのはえぬき。
日本人好みのバランスのこしひかり。お好みにあせせてお召し上がりください。

*はえぬきは 冷めた後レンジで再加熱すると おいしさがアップします。ぜひ お試しあれ!

 

新米こしひかり

こしひかり
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