夏の高級食材 鶴岡特産品だだちゃ豆の産地直送 高級枝豆白山だだちゃ豆本豆、早生白山・甘露（かんろ）、晩生尾浦（おうら）新鮮朝採りを本場産地の生産者の畑から直送
新鮮精米したて【つや姫 雪若丸】より安心安全に特化した特別栽培 山形ブランド米をお届けします （玄米選択可）
完全予約販売 山形県産つや姫【正規販売店】|産地直送。
健康に気遣う方に。できるだけ自然の力で美味しくなったお米をお探しの方へ。米農家さんとタッグを組み生産 管理 精米から袋詰め 箱詰め発送まで自分たちの手で行っています。
私たちが他店とことなるところは現場主義のwebショップであること。いつでも泥地に入れるブーツを履き、天気をみながら生産者さん達が農作業に専念できるよう関わっています。そしてできるだけ環境に負担をかけずに栽培された商品をセレクト。なにより、自然の神秘がつくるものはおいしいですものね。
これからも これまでの価値観にとらわれず、ここにしかない魅力ある逸品達をご紹介してまいります。
「我が道を行く泥まみれの無口な愛すべき達人達」に代わり、今年もご注文お待ちしております。
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2025年今年は生育不良のため、予定していた早生品種（甘露 早生白山）の受付終了はとなりましたが 代替としてだだちゃ豆早生品種（小真木）と7月上中旬頃収穫のだだちゃ豆系の新品種ぼんちゃ豆の販売を予定しています。 また8月20日頃からの白山だだちゃのご予約は例年通り。
当店取り扱いの豆は令和６年度「山形県ベストアグリ賞」農林水産大臣賞 山形県知事賞を受賞 山形県知事が認定する「やまがたセレクション」に認定される数少なだだちゃ豆でございます。伝統を守りながら 持続可能な豆づくりに取り組む生産者の作物を厳選しております。
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早生（甘露・早生白山）
本豆（白山だだちゃ）
晩生（おうら）
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2025年生育不良のため終了 発送時期8月初旬から8月中旬頃A早生だだちゃ豆450g×2袋
[産地直送価格]3,500円(消費税込:3,780円)
だだちゃ豆『早生』（品種：甘露・早生白山） 発送時期 8月初旬から8月中旬頃
旬がくる前に 収穫されるはしりの品種です。香りの良さとさわやかな甘さが特徴です。
1kg 入り。約6人分。2人でたっぷり2度楽しめます。
在庫なし
2025年生育不良のため終了 発送時期8月初旬から8月中旬頃B早生だだちゃ豆450g×3袋
[産地直送価格]4,500円(消費税込:4,860円)
だだちゃ豆『早生』（品種：甘露・早生白山） 発送時期 8月初旬から8月中旬頃
お盆すぎの白山だだちゃ豆「本豆」の旬がくる前に 収穫されるはしりの品種です。香りの良さとさわやかな甘さが特徴です。
1.5kg 入り。約9人分。3人でたっぷり2度楽しめます。
在庫なし
2025年生育不良のため終了 発送時期8月初旬から8月中旬頃C早生だだちゃ豆450g×4袋
[産地直送価格]5,980円(消費税込:6,459円)
だだちゃ豆『早生』（品種：甘露・早生白山） 発送時期 8月初旬から8月中旬頃
お盆すぎの白山だだちゃ豆「本豆」の旬がくる前に 収穫されるはしりの品種です。香りの良さとさわやかな甘さが特徴です。
2kg 入り。約12人分。4人でたっぷり2度楽しめます。
在庫なし
2025年生育不良のため終了 人気 おすすめO早生だだちゃ豆450g×6袋
[産地直送価格]8,800円(消費税込:9,504円)
だだちゃ豆『早生』（品種：甘露・早生白山） 発送時期 8月初旬から8月中旬頃
お盆すぎの白山だだちゃ豆「本豆」の旬がくる前に 収穫されるはしりの品種です。香りの良さとさわやかな甘さが特徴です。
在庫なし
2025年生育不良のため終了 お盆前ならこちらの品種 まとめてお得L【4箱セット】早生だだちゃ豆450g×2袋×4箱
[産地直送価格]10,000円(消費税込:10,800円)
だだちゃ豆『早生』（品種：甘露・早生白山） 発送時期 8月初旬から8月中旬頃
お盆すぎの白山だだちゃ豆「本豆」の旬がくる前に 収穫されるはしりの品種です。香りの良さとさわやかな甘さが特徴です。
在庫なし
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２ 豆の3倍ほどのたっぷりのお湯を沸騰させて 約2分〜3分茹でて下さい。（2分半位でOK)
３ ぜひ天然塩にこだわってください。 ざるにあげた豆に塩をふり 粗熱をとってください。
水道の水をだら だらと流してかけると甘みや旨みもいっしょに流れてしまいます。
（うちわや扇風機の風であおいで 冷ましていただいた方が 旨みが逃げないようです）
＊冷水で冷やしたものと 早目に上げて水をかけないものと 食べ比べたところ、水をかけないもの
の方が甘みとコクがあると好評でしたよ！
食べるときは自然解凍または流水で解凍ください。
さやからだして冷凍していただくと料理にも使いやすいです。
新鮮なものを 茹でたてで食べていただくのがいちばんです。
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