紅柿べにがきの干柿、紅干柿は山形県上山特産品。一目おかれる本場高級産地限定。山形の冬がつくる伝統の自然食品。希少な保存料無添加品は特注品です。
畑から 現場から まめ印屋キッチンから 話題を発信していきます。 どうぞご覧ください。
商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 *12月末 〜3月頃
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[通常価格]7,500円のところ [予約価格]7,300円(消費税込:7,884円)
[予約価格]5,500円(消費税込:5,940円)
[予約価格]7,500円(消費税込:8,100円)
[通常価格]22,000円のところ [予約価格]15,000円(消費税込:16,200円)
山形県産紅柿(べにがき)の干柿、紅干柿。蔵王山の麓、一部の地域でしかつくられない希少な伝統の甘味。
自然のおいしさを大切に 昔ながらの作り方にこだわっています。量産できない繊細な自然食品です。
保存料無添加の特注品は、天候に大きく左右され、状態は毎年変わりますが
わたしたちはその年のいちばん美味しい時期にお送りする、手づくりの味を大切にしています。
伝統のつるし柿は当店では特別に 保存料無添加の品をつくってもらっています。
■メディアでご紹介いただきました■
*ラジオFM山形で取材・紹介いただきました。
*ラジオFM山形朝の番組コーナーへ店主出演。当店の活動をご紹介いただきました。
*ヨミウリウェイ10周年記念号「10年先も愛したいもの特集」に紹介いただきました。
*読売新聞の取材を受け柿のれんの風景と取材記事が紹介されました。
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【保存料無添加】無病息災を願う昔ながらの伝統の甘味【限定品 ギフト】0:紅干柿2L以上 32果 (保存料無添加)山形県上山産
[通常価格]7,500円のところ
[予約価格]7,300円(消費税込:7,884円)

保存料無添加の希少な逸品 12月末〜1月仕上がり自然乾燥・保存料無添加の手間暇かけた商品です。希少な3Lの大粒。*自然の営みに逆らわずつくられた伝統の自然食品。*時間の経過とともに日々変化 自然の美味しさを味わい下さい。【L】伝統の手仕事 希少な紅干し柿 自然乾燥のねっとりとした食感がくせになる逸品 *長期保存可【ギフト】紅干柿小袋10果×3袋 山形県上山産(軸と紐付)
[予約価格]5,500円(消費税込:5,940円)

食べやすく扱いやすい小袋入り長期保存可自然の美味しさが何よりの魅力。干柿好きにはたまらない歯ごたえとねっとり感が病みつきに。寒い地域で時間をかけて乾燥させた自然の美味しさは神秘。効率を考えない伝統製法。贅沢な自然食品、地域限定 期間限定の甘味です。紅柿の柔らかさ保つオリジナル小袋入り。【L】【特売】【ご家庭用】簡易包装 紅柿ファンのお客様から毎年人気【ご家庭用】紅干柿おすそわけ小袋10果×5袋山県上山産(軸と紐付)
[予約価格]7,500円(消費税込:8,100円)

ご家庭用簡易包装期間中何度もご注文をいただく人気商品。食べやすく扱いやすい小袋入り。自然の美味しさが何よりの魅力。干柿好きにはたまらない歯ごたえとねっとり感が病みつきに。寒い地域で効率を考えない伝統製法。贅沢な自然食品、地域限定 期間限定の甘味です。【L】【ご家庭用】簡易包装 小分けにも 紅柿ファンのお客様から毎年人気 お得です【ご家庭用 特売品】紅干柿おすそわけ小袋10果×10袋山県上山産(軸と紐付)
[通常価格]22,000円のところ
[予約価格]15,000円(消費税込:16,200円)

ご家庭用簡易包装期間中何度もご注文をいただく人気商品。食べやすく扱いやすい小袋入り。自然の美味しさが何よりの魅力。干柿好きにはたまらない歯ごたえとねっとり感が病みつきに。寒い地域で効率を考えない伝統製法。贅沢な自然食品、地域限定 期間限定の甘味です。4 件中 1-4 件表示
ある日事務所裏の西蔵王のお菓子屋さんにおじゃましました。初冠雪の日で「(蔵王の)瀧山に3回雪が降ると山形に本格的な冬が来るといわれている」というお話を女将さんからお聞きしました。この前まで夏だとおもっていたのに、あっという間に年末年始の準備がはじまる季節がきました。(2022年11月4日撮影)