干柿 「お楽しみ食べ比べ」 蔵王初雪と紅干柿 詰合せ (山形産)

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 *12〜3月頃

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7:干柿:お楽しみ食べ比べ紅ドールと紅干柿 詰合せ
7:干柿:お楽しみ食べ比べ紅ドールと紅干柿 詰合せ
7:干柿:お楽しみ食べ比べ紅ドールと紅干柿 詰合せ

この冬新登場newアイテム。2種のお楽しみ食べ比べセット希少な紅柿 2種の詰め合わせになります。紅干柿8果(小袋のつるし柿)と遠赤乾燥仕上げの人気商品の詰合せ。つるし柿は粒が小さめのカジュアルな詰合せとなります。紅づくしのお手頃お手頃版として新登場。山形県内のほんのわずかの地域でした生産できない高級自然甘味、冬だけの限定品です。

【new新発売】山形の希少な紅干柿詰合せ ふたつの味わいを楽しめます7:干柿:お楽しみ食べ比べ紅ドール10果と紅干柿8果 詰合せ

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商品番号 10804-06

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販売店名 山形まめ印屋
商品名 7 干柿 「お楽しみ食べ比べ」 紅ドールと紅干柿 詰合せ (山形産)
産地・原料 山形県上山市 紅柿  二酸化硫黄
規格 遠赤仕上げ(10個)と紅干柿小袋(8果)
発送時期 12月下旬(25日頃〜)より ご予約分は年内お届け 
配送  12月から2月は常温便 *お届け後は10度以下(または冷蔵庫)で保存 冷凍保存も可
保存方法 暖房のある部屋または18度以上の場所に15分以上放置しないでください。白粉が溶けます。温度に敏感な繊細な商品です。
お届け後は、冷蔵庫または10度以下の寒い場所に保管してください。賞味期限:3月末頃を目安にお召し上がりください。
冷凍保存もできます。

★寒い産地だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で梱包・発送作業まで行っています。

保存料を使用しない、また極力抑えた「自然乾燥」の干し柿はとてもデリケートです。温度に敏感で 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある室内での販売は困難な商品です。 当店ではよい状態でお届けするために 温度管理にも気を配りながら産地からお客様のお手元にお届けしています。

★原料柿について:当店では定番の32果紅つるし柿は粒の大きさを2Lサイズ以上

です。

★原料柿となる紅柿からこだわって栽培し、上山産の中でもさらに厳選し、わずかしかない「本場地域」の高級干柿です。
★定番32果つるし柿商品はサイズを2Lサイズ以上に限定しています。(こちらの商品の小袋はLサイズとなります)
★作業は一粒一粒に手をかけて室で乾燥をさせます。
温度や湿度の管理 人の手間と時間をこれだけかけてつくる甘味はないのではないでしょうか。山形独特の風土 自然と熟練の技がつくる甘味とねっとりした食感が素晴らしい逸品です。

★保存料について:当店では保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。
色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。
当店では それらを極力使用しない生産者のもの、そして無添加のものをセレクトしています。