【悪戸いも】山形の里芋 幻の高級里芋悪戸いも 日テレ青空レストラン・NHKうまいッ！にて紹介いただいた 神保家27代産地直送 公式ホームページです。幻の里芋といわれる在来野菜 悪戸いもは、扇状地である独特の砂質の土壌が特徴で悪戸の独特の風土がつくる粘りときめの細やかさは一度食べたら病みつきになる美味しさです。 日テレ全国放送テレビ番組 「満点 青空レストラン様」でご紹介以来 全国の多くのファンのみなまさまから熱い声を頂戴し続けております。
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日本テレビ（全国）番組 「満点 青空レストラン」でご紹介いただいて以来 毎年生産が追い付かず申し訳ございません。幻の里芋悪戸いもは 山形県の限られた地域でしか栽培できない在来品種でこの里芋は農家が種を次の年まで大切に保存し繋げています。種が一般販売されることのない在来品種です。美味しくて人気が高くても種芋の管理が難しい事や栽培に手間がかかる事、生産できる地域が限られるため店頭にはほとんど出回らないとても希少な里芋です。
期日指定不可
砂地で栽培、きめ細かい肉質と粘りが特徴の高級里芋「悪戸いも」
今年も多くのご予約ありがとうございました。
大変多くのご予約注文ありがとうございます。
８月からご予約をちょうだいし１１月お届け分まで予定数に達し受付を終了させていただいきました。
ご予約分の発送が終了し、余裕がある場合は１２月頃から再入荷受付を検討しています。
扇状地である独特の砂質の土壌が特徴でこの土地独特の風土がつくる粘りときめの細やかさ。
日テレ番組 満点 青空レストラン様でご紹介以来 全国の多くのファンのみなまさまから熱い声を
頂戴し続けております。 地元でのみ食べられてきた品種改良されない とても繊細な在来作物です。
春先から問い合わせと 私どもも驚くほど多くのお客様からお声を
ちょうだいし どんどん伸びる雑草と猛暑のなか格闘しながら、今年こそは
何とかお待ちのお客様にお届けできるようにと生産者も頑張ってきました。
山形には各地に美味しい里芋がありますが 私たちもこの芋をいただくたび「やはり違うね！うまい！すごい！」と思うのですが、
芋づくり名人の長年の勘と腕はもちろん、
農業が好きでたまらないという生産者の愛情と想いが他とは違う芋を生みだすのだと思っています。
■2018年夏の雨不足干ばつで小さめですが順調に生育しています。2018/10/1
■2017年通常販売 豊作でした。2017 8/10
■2016年前年の日照りで種芋が激減し収穫量が見込めない状況でした。
春から今年はみなさまにお届けすることを楽しみに栽培して
きましたが 止む無く出荷取りやめの決断をさせていただきました。2016 8/26 ■2015年夏の日照りの影響で 正規品の収穫量が少ない状況でした。