販売店名	山形まめ印屋
商品名	山形県産悪戸芋　幻の里芋27代悪戸芋
産地	山形県
規格	２ｋ土芋　・　まとめ買い商品は２ｋ土芋×３箱同梱　＊柔らかい青子等も入ります
発送時期	９月下旬頃〜１１月中旬頃までの間　その後収穫状況で12月まで追加販売がでる場合もございます。　（悪戸いもは寒さに弱い作物です。）　＊農産物となり毎年天候に左右され変動いたします。
配送	常温便 期日指定不可
保存方法	食べ頃の状態で美味しい時期に発送いたします。お届け後は水分や美味しさが損なわれないうちにお早目お召し上がりください。悪戸芋は寒さに弱い繊細な里芋です。　冷蔵庫にはいれないでください。お届け後は冷暗所　常温で乾燥しないように新聞などに包んで保存してください。寒い間は日もちいたします。 ＊温度管理や湿度管理をしていただくと年末年始頃まで美味しくお召し上がりいただけますが、外側は湿気があると1週間位でカビが発生します。

砂地で栽培される珍しい在来品種、里芋悪戸いもはきめ細かい肉質と粘りが特徴の高級里芋です。
　今年も
5月ごろから 多くのご予約注文いただきましてありがとうございます。

この地域でしかこの美味しさはだせないという風土に根差した在来作物です。 扇状地の砂質の土壌が悪戸いも独特の触感をつくりだします。神保家の里芋はコク（味わい）が違うと評価をいただきます。
13年ほどまえから通のお客様にのみお届けさせていただいていた芋ですが　日テレの人気番組番組 満天青空レストラン様でご紹介以来 全国の多くのファンのみなまさまから　毎年熱い声を頂戴し続けております。　古くから地元でのみ食べられてきた品種改良されない在来作物です。
とても繊細な作物で　大量生産ができません。
春先から多くのお客様からお声をちょうだいし　どんどん伸びる雑草と猛暑のなか格闘しながら、今年こそは
何とかお待ちのお客様全員にお届けできるようにと　お父さんを中心に生産者ご家族のみなさん団結して土日祝日関係なく頑張っています。

芋煮王国山形には各地に美味しい里芋がありますが　販売を担う私たちもこの芋をいただくたび毎年「やはり違うね！うまい！すごい！」と感動しています。
芋づくり名人の長年の勘と腕が成す技ですが 農業が好きでたまらないというお父さんの愛情と　お客さんに美味しい芋を届けたいという想いが他とは全く違う芋を生みだすのだと感じます。


お客様とも懐かしい話題としてでますが　記録メモです。
■2020年予定より早い9月から発送スタート。今年は順調で昨年の倍の生産量を目標にお届け中です。
■2019年予定どおりでしたが　寒くなるころ品質が低下し早めの終了　販売担当も忙しさで食べる暇なく終了でした
■2018年夏の雨不足干ばつで小さめでした。2018/10/1
■2017年通常販売　豊作でした。2017 8/10
■2016年前年の日照りで種芋が激減し収穫量が見込めない状況でした。
春から今年はみなさまにお届けすることを楽しみに栽培して
きましたが　止む無く出荷取りやめの決断をさせていただきました。2016 8/26 ■2015年夏の日照りの影響で　正規品の収穫量が少ない状況でした。