≪2016年 幻の里いも 山形産「悪戸いも」の販売中止について≫

毎年楽しみにしていただいているお客様
今年こそ食べてみたいとご来店のお客様
本当にありがとうございます。
また、最初の年から毎年お世話になっていますお客様にも
感謝申し上げます。

悪戸いもは種が市販されない『在来作物（伝統野菜）』となり
生産農家が自家の種芋を守りながら 次の年につなげていきます。

大変多くのご要望をいただきながら、大量生産ができず
昨年2015年が天候の影響で 収穫量が少なかったところ
を多くのご注文にお応えして無理して出荷を続けたことも
要因のひとつで

種となる良質な種芋が減少し
今年の収穫量が見込めない状況でございます。
今年は出荷が中止となりましたこと
お詫びとともにお伝えしなくてはなりません。

来年以降のために
今年は種芋の温存のための栽培とさせてもらいたいと
生産者よりお願いがありました。


品質と味を保つために「在来作物」はこのようにして
その家の家族で
種芋を絶やさないよう　守っていくしかないのが現状です。

今年は　お待ちいただいるお客様への心苦しさと残念な
気持でいっぱいですが
販売休止を当店でも受け入れなくてはならない状況です。

-----------------------------------------------
＊在来作物の種芋を絶やさず残して伝承していくこと
-----------------------------------------------
を優先に決断させていただきました。

量産のために 本来の栽培方法を変えて効率よい栽培に走れば 品質低下につながります。



来年以降につなげていく種芋をつくることと　
品質を保つために
畑を休ませる１年ということで
出荷中止となりましたこと　お詫びとともに
お知らせ申し上げます。

なにとぞご理解の上ご協力いただけますようお願いいたします。

早くからご連絡お問合せ　昨年よりご予約開始案内を依頼をいただいて
いるお客様へもこれから改めてお詫び ご連絡させていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年8月29日

≪またご理解いただきたい現状≫
●農家の人手不足などで　細かな対応が困難となっております。

芋を傷めないよう 猛暑時期の草取りから収穫
乾燥　選別　出荷にいたるまで作業すべて手仕事となりま
すため　大変な重労働で手間がかかります
高齢化や人手が足りずに対応が困難となっております
商いとしての継続が難しい現実があります