＊盛夏の猛暑時期の草取りから収穫　選別　出荷にいたるまで作業すべて手仕事となります。
　重労働で多くの手間がかかり 高齢化や人手が足りずに対応が困難な状況でございます。
　品質を維持しながらできる限り多くの皆様に食べていただけるよう努めております。
　お届けまでお待たせする場合がございますがどうかお待ちいただけますようお願いいたします。



毎年楽しみにしていただいているお客様　今年こそ食べてみたいとご来店のお客様
本当にありがとうございます。
また、取扱い開始の最初の年から毎年購入いただいていますお客様に感謝申し上げます。

悪戸いもは種が市販されない『在来作物（伝統野菜）』となり
生産農家が自家の種芋を守りながら 次の年につなげていきます。

大変多くのご要望をいただきながら、大量生産ができず
2015年は天候の影響で 収穫量が少なく
2016年は種芋温存のため出荷休止。
悪戸いも本来の美味しさ（品質）を保ち継続するために１年お休みさせていただきました。
2017年・2018年はお届け　2019年ご予約受付中です。


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＊在来作物の種芋を品質を落とさず伝承していくこと
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多くのご注文をいただき　量産のために 本来の栽培方法を変えて
農薬や除草剤をまいたり、田んぼをつぶして砂地以外の土壌に広げたり、
効率よい栽培に走れば 品質低下につながります。

代々大切につないできた種芋を守りながら　家族でお届けしてまいります。
毎年量産はできませんが、美味しい芋をお届けできるよう努めていきたいと思います。