山形の手づくり無添加味噌 素材厳選の高級米麹味噌を ご家庭で熟成させてみませんか。安全な国産高級大豆(北海道十勝産)と山形の米麹でつくるプチ手づくり体験ができる本格派味噌。老舗醸造場が仕込んだものをご家庭へお届けします。おいしくなるまで待つだけの簡単手づくり味噌です。 普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。

 

商品カテゴリ一覧 > 味噌・醤油 *販売中

桜味噌蔵

みそ蔵の前の一本桜。毎年山形市で一足早い開花が話題となり
道行く人たちを楽しませている桜です。
山形で桜が咲くころから ご自宅で育てる仕込み味噌(半完成 仕込み味噌)のお届け準備がはじまります。
5月連休明けから6月中旬頃にかけてご予約分を順次出荷いたします。


普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。
時間とともに静かに美味しくなる醗酵食品。仕込み味噌(半完成)は、桜が咲く頃から仕込みをはじめ 初夏にお客様のお手元へ、その後ご自宅でゆっくり熟成させていただく商品です。 

味噌



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【初夏】銀印 米麹6割半手づくり味噌(半完成)7kg 

【ご自宅で育てる手作り味噌】秋ごろから美味しくなる半完成味噌。 便利なホーロー入り新登場。キッチンにおいて使えます。【初夏】ホーロー入■銀印■米麹6割半手づくり味噌(半完成)5kg 

おすすめ
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[通常価格]10,000円のところ
[産地直送価格]8,800円(消費税込:9,504円)

会員価格あり!

ご家庭で育てるタイプ 5月から6月お届け:秋には美味しい味噌に仕上がります。ご家庭の味に育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。
銀印:米麹は山形、大豆は北海道産を含む国産大豆を贅沢に使用。米麹が6割半と多めで 甘味と旨みのバランスがよい。

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【初夏】ホーロー無し簡易袋入り 銀印 米麹6割半手づくり味噌(半完成)5kg 

【ご自宅で育てる手作り味噌】秋ごろから美味しくなる半感染味噌。 ホーローなし  ビニール袋入り。【初夏】ホーロー無し簡易袋入り■銀印■米麹6割半手づくり味噌(半完成)5kg 

おすすめ
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[通常価格]7,000円のところ
[産地直送価格]5,500円(消費税込:5,940円)

会員価格あり!

ご家庭で育てるタイプ 5月から6月お届け:秋には美味しい味噌に仕上がります。ご家庭の味に育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。
銀印:米麹は山形、大豆は北海道産を含む国産大豆を贅沢に使用。米麹が6割半と多めで 甘味と旨みのバランスがよい。

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銀印 米麹6割半手づくり味噌(蔵出の半完成)10kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 年に一度初夏にお届けするお得な仕込み味噌です。ポリ容器入り 無しをお選びいただけます。【初夏】■銀印■米麹6割半手づくり味噌(半完成)10kg

おすすめ
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[通常価格]14,000円のところ
[産地直送価格]10,800円(消費税込:11,664円)

会員価格あり!

ご家庭で育てるタイプ 5月から6月お届け:ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。
銀印:米麹は山形、大豆は北海道産を含む国産大豆を贅沢に使用。米麹が6割半と多めで 甘味と旨みのバランスがよい。

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金印米麹7割蔵仕込み手づくり味噌(半完成)10kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 年に一度初夏にお届けするお得な仕込み味噌です。高級素材厳選!十勝産大豆使用 。ポリ容器有無選択可。【初夏】★金印★ 米麹7割手づくり味噌(半完成)10kg

おすすめ

[通常価格]17,500円のところ
[産地直送価格]11,500円(消費税込:12,420円)

会員価格あり!

ご家庭で育てるタイプ 5月から6月お届け:ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。
金印:日本一品質が高いといわれる北海道十勝産大豆が原料。山形産米麹使用。原料を厳選した高級味噌。米麹の割合が多いほど甘味が増します。(米麹7割 大豆3割) 塩分8.6%

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味噌とだし醤油詰合せC

ギフト詰合せ おすすめ味噌とだし醤油詰合せC

[産地直送価格]2,600円(消費税込:2,808円)

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味噌と醤油とだしつゆ詰合せB

ギフト詰合せ おすすめ味噌とだしつゆと味噌詰合せB

[産地直送価格]3,980円(消費税込:4,299円)

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味噌と醤油セット

ギフト詰合せ味噌と醤油とそばつゆ詰合せA

[通常価格]5,500円のところ
[産地直送価格]4,600円(消費税込:4,968円)

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蔵出し味噌 金印(米麹7割) 1kg×2個

山形産米麹と北海道産大豆の高級手作り味噌蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×2個

[産地直送価格]3,500円(消費税込:3,780円)

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百貨店の物産館などでも一番人気の山形県産米麹と北海道十勝産大豆という原料からこだわった手づくり味噌です。米麹の割合が一番高いもので甘味が多く塩分が少ないのが特徴です。麹の割合が多いほど甘味のある味噌になります。酵母が生きている手作り味噌。塩分8.6%

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特選味噌 銀印(米麹6.5割) 1kg×2個

山形産米麹と国産大豆の高級手作り味噌特選味噌 銀印(米麹6.5割) 1kg×2個

おすすめ

[産地直送価格]2,800円(消費税込:3,024円)

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酵母が生きている手作り味噌です。米麹の割合と大豆の割合のバランスが毎日の食事にも飽きがこない美味しさです。蔵出し味噌(金)より甘味が少なくなります。塩分8.7%

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麹増味噌 赤印(米麹6割) 1kg×2個

山形の旅館でも使用される山形産米麹と国産大豆の味噌麹増味噌 赤印(米麹6割) 1kg×2個

[産地直送価格]2,300円(消費税込:2,484円)

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酵母が生きている手作り味噌です。米麹の割合が一番少ないタイプとなり、甘味が金印 銀印より少なく塩分が高くなります。もともと料亭や飲食店・旅館などへ納めるのが多い醸造場で、山形県内の温泉旅館の朝の味噌汁などにもご利用いただいている昔ながらの味噌。

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蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×6個

毎日のお食事に 山形産米麹と国産大豆の高級田舎味噌特選味噌 銀印(米麹6割半) 1kg×6個

[産地直送価格]8,000円(消費税込:8,640円)

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銀印の6個セット。酵母が生きている手作り味噌です。米麹の割合と大豆の割合のバランスが毎日の食事にも飽きがこない美味しさです

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蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×3個

山形産米麹と北海道産大豆の高級味噌蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×3個

[通常価格]5,250円のところ
[産地直送価格]5,000円(消費税込:5,400円)

会員価格あり!

蔵出し味噌 金印(米麹7割) です。

人気の高級田舎味噌です。百貨店の物産展などでも一番人気の山形県産米麹と北海道十勝産大豆という原料からこだわった手づくり味噌です。米麹の割合が一番高いもので甘味が多く塩分が少ないのが特徴です。
ご注文いただいてから袋詰めしてお届けいたします。

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11 味山 本醸造醤油 1リットル×6本

お家時間の料理がさらに美味しくなります 杉木樽で熟成 時間をかけてつくる昔ながらの本醸造味山 本醸造醤油 1リットル×6本

おすすめ
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[通常価格]4,800円のところ
[産地直送価格]3,980円(消費税込:4,299円)

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あぢやまの本醸造醤油 山形の旅館さんや料理屋さんなど味にこだわる飲食店様で古くからご利用いただいている醤油です。1年間じっくり時間をかけて杉木樽で熟成させた奥深いは 和洋中、隠し味にひとさしするだけで美味しさが増します。

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5 本醸造3種セット

複雑な旨みが醗酵の力 味山醤油の商品3種セット味山3種:本醸造 むらさき だしつゆ各2本(各1リットル6本)

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[通常価格]5,460円のところ
[産地直送価格]4,980円(消費税込:5,379円)

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じっくり熟成させた本醸造と本醸造ベースの味醤油各種。
杉木樽で1年間熟成させたこい口醤油。むらさきは減塩タイプの醤油、だしつゆは自社でサバ節・宗田かつお節からだしをとり本醸造醤油とあわせたつゆで、蕎麦つゆとしてお使いいただけます。

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7 味山味醤油むらさき 1リットル×6本

本醸造しょうゆベースの味醤油  固定ファンのいる味醤油 甘味と風味調味がプラスされています味山味醤油むらさき 6本

  • 送料無料

[通常価格]4,800円のところ
[産地直送価格]3,980円(消費税込:4,299円)

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減塩タイプの醤油です。本醸造しょうゆベースの味醤油  甘味と風味調味料がプラスされています。

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本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」 1リットル×2本

蕎麦処山形の蕎麦つゆ本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」2本

[産地直送価格]2,800円(消費税込:3,024円)

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現品限り。伝統樽仕込み製法の本醸造をベースに本鰹を使った 風味高い本格そばつゆです。料理のだし醤油としても おすすめです。

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