山形の手づくり無添加味噌 素材厳選の高級米麹味噌を ご家庭で熟成させてみませんか。安全な国産高級大豆(北海道十勝産)と山形の米麹でつくるプチ手づくり体験ができる本格派味噌。老舗醸造場が仕込んだものをご家庭へお届けします。おいしくなるまで待つだけの簡単手づくり味噌です。 普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。

 

商品カテゴリ一覧 > 味噌・醤油 *販売中

桜味噌蔵

みそ蔵の前の一本桜。毎年山形市で一足早い開花が話題となり
道行く人たちを楽しませている桜です。
今年は3月に花の上に雪が積もる風景がみられました。
山形で桜が咲くころから ご自宅で育てる仕込み味噌(半完成 仕込み味噌)のお届け準備がはじまります。
5月連休明けから6月中旬頃にかけてご予約分を順次出荷いたします。

毎日お召上がりいただく通常商品は一年中販売しております。どうぞご用命ください。

普段の暮らしが規制される状況の今 日本の昔ながらの伝統食がありがたく感じられます。 時間とおもに 静かに美味しくなる醗酵食品、仕込み味噌は、桜が咲く頃から仕込みをはじめ 初夏にお客様のお手元へ、その後ゆっくり熟成させていただく商品です。 すぐにお召上がりいただける完成品の味噌も随時 味噌蔵からお届けいたします。
ご注文いただいてから袋詰めいたします。

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醤油屋の漬物

県内でも数件しかない昔ながらの杉木で熟成させた本醸造醤油をベースにした醤油屋の漬物です。


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蔵出し味噌 金印(米麹7割) 1kg×2個

山形産米麹と北海道産大豆の高級味噌蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×2個

[産地直送価格]3,500円(消費税込:3,780円)

*こちらは送料別途となります 蔵出し味噌 金印(米麹7割) 1kg×2個

人気の高級田舎味噌です。百貨店の物産館などでも一番人気の山形県産米麹と北海道十勝産大豆という原料からこだわった手づくり味噌です。米麹の割合が一番高いもので甘味が多く塩分が少ないのが特徴です。

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特選味噌 銀印(米麹6.5割) 1kg×2個

山形産米麹たっぷり国産大豆の高級味噌特選味噌 銀印(米麹6.5割) 1kg×2個

おすすめ
  • 送料無料

[産地直送価格]2,800円(消費税込:3,024円)

会員価格あり!

特選味噌 銀印(米麹6.5割) 1kg×2個

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麹増味噌 赤印(米麹6割) 1kg×2個

毎日の食卓に 山形産米麹と国産大豆の味噌麹増味噌 赤印(米麹6割) 1kg×2個

  • 送料無料

[産地直送価格]2,300円(消費税込:2,484円)

会員価格あり!

麹増味噌 赤印(米麹6割) 1kg×2個

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本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」 1リットル×2本

蕎麦処山形の蕎麦つゆ本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」2本

  • 送料無料

[産地直送価格]3,200円(消費税込:3,456円)

会員価格あり!

現品限り。伝統樽仕込み製法の本醸造をベースに本鰹を使った 風味高い本格そばつゆです。料理のだし醤油としても おすすめです。

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本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」6本

蕎麦処山形の蕎麦つゆ本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」 6本(ご家庭用 簡易包装)

  • 送料無料

[通常価格]7,520円のところ
[産地直送価格]6,480円(消費税込:6,999円)

会員価格あり!

★まとめ買割引★伝統樽仕込み製法の本醸造をベースに本鰹を使った 風味高い本格そばつゆです。料理のだし醤油としても おすすめです。

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7 味山味醤油むらさき 1リットル×6本

本醸造しょうゆベースの味醤油  固定ファンのいる味醤油 甘味と風味調味がプラスされています7 味山味醤油むらさき 6本

  • 送料無料

[通常価格]4,800円のところ
[産地直送価格]3,980円(消費税込:4,299円)

会員価格あり!

あぢやまの本醸造醤油ベースの味醤油

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11 味山 本醸造醤油 1リットル×6本

料理が美味しくなります 杉木樽で熟成 時間をかけてつくる昔ながらの本醸造11 味山 本醸造醤油 1リットル×6本

  • 送料無料

[通常価格]4,800円のところ
[産地直送価格]3,800円(消費税込:4,104円)

会員価格あり!

あぢやまの本醸造醤油

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本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」 1リットル×3本

蕎麦処山形の蕎麦つゆ本鰹だし 本格そばつゆ「吟味」 3本(ご家庭用 簡易包装)

  • 送料無料

[通常価格]3,900円のところ
[産地直送価格]3,500円(消費税込:3,780円)

会員価格あり!

伝統樽仕込み製法の本醸造をベースに本鰹を使った 風味高い本格そばつゆです。料理のだし醤油としても おすすめです。

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5 本醸造3種セット

まろやかさや複雑な旨みが醗酵の力 味山醤油の商品3種セット5 味山3種6本:本醸造AむらさきAだしつゆA

  • 送料無料

[通常価格]5,460円のところ
[産地直送価格]4,980円(消費税込:5,379円)

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じっくり熟成させた本醸造と本醸造ベースの味醤油各種。

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蔵出味噌 金印(米麹7割)・特選味噌 銀印・麹増し味噌 赤印 各種1kg

山形の味噌 3種類詰合せ(合計3袋)★3種類詰合せ 蔵出味噌 金印・特選味噌 銀印・麹増し味噌赤印 各種1kg

おすすめ特売
  • 50off

[通常価格]5,000円のところ
[産地直送価格]2,500円(消費税込:2,700円)

米麹と大豆のバランスが異なる3種類です。蔵出し特選味噌は大豆を北海道十勝産です。料理によって変えたり、毎日の食卓に合うお好みの味をみつけてください。

≪蔵出し味噌特徴≫
人気の高級田舎味噌です。百貨店の物産展などでも一番人気の山形県産米麹と北海道十勝産大豆という原料からこだわった手づくり味噌です。米麹の割合が一番高いもので甘味が多く塩分が少ないのが特徴です。

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蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×3個

山形産米麹と北海道産大豆の高級味噌蔵出味噌 金印(米麹7割) 1kg×3個

特売
  • 送料無料

[通常価格]5,250円のところ
[産地直送価格]5,100円(消費税込:5,508円)

蔵出し味噌 金印(米麹7割) です。

人気の高級田舎味噌です。百貨店の物産展などでも一番人気の山形県産米麹と北海道十勝産大豆という原料からこだわった手づくり味噌です。米麹の割合が一番高いもので甘味が多く塩分が少ないのが特徴です。

この時期、買い物なども控えなくてはならない状況のなか、ご要望にお応え
して1k 3個入りを送料無料にてセット商品にいたしました。

ご利用いただけましたら幸いです。
ご注文いただいてから袋詰めしてお届けいたします。

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麹増味噌 赤印(米麹6割) 5kg

お得な産地直送品!毎日の食卓に天然味噌 山形産米麹と国産大豆の味噌麹増味噌 赤印(米麹6割) 5kgまとめ買い

  • 送料無料

[産地直送価格]5,350円(消費税込:5,778円)

会員価格あり!

完成味噌:米麹6割の麹増し味噌の徳用品です。
まとめ買いでお得 5kgを1袋にまとめてお届けします。

通常1キロ袋で販売している赤印 麹増し味噌(6割)の徳用品です。
山形県内の観光地の旅館さんや料理屋さん 居酒屋さんなどでもご利用いただいているお味噌です。

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金印米麹7割蔵仕込み手づくり味噌(半完成)10kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 高級素材厳選で人気!十勝産大豆【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)10kg

  • 送料無料
予約商品

[予約価格]11,500円(消費税込:12,420円)

予約受付終了いたしました。

ご家庭で育てるタイプ 初夏にお届け:ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。秋にはおいしい味噌が出来上がります。
金印:日本一品質が高いといわれる北海道十勝産大豆が原料。山形産米麹使用。原料を厳選した高級味噌。
米麹の割合が多いほど甘味が増します。(米麹7割 大豆3割) 塩分8.6%

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銀印 米麹6割半手づくり味噌(蔵出の半完成)10kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 米麹と大豆のバランスがよく毎日の食卓に【初夏】銀印 米麹6割半手づくり味噌(半完成)10kg

  • 送料無料
予約商品

[予約価格]10,000円(消費税込:10,800円)

予約受付終了いたしました。

ご家庭で育てるタイプ 初夏にお届け:ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。秋にはおいしい味噌が出来上がります。
銀印:米麹は山形、大豆はおいしい国産大豆を贅沢に使用。米麹が6割半と多めで 甘味と旨みのバランスがよく おいしくおススメです。(米麹6割半 大豆2割半) 塩分塩分8.7%

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赤印 米麹6割手づくり味噌(麹増の半完成)10kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 毎日の食卓に【初夏】赤印 米麹6割手づくり味噌(半完成)10kg

  • 送料無料
予約商品

[通常価格]8,570円のところ
[予約価格]8,000円(消費税込:8,640円)

予約受付終了いたしました。

ご家庭で育てるタイプ 初夏にお届け:ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。秋にはおいしい味噌が出来上がります。
赤印:米麹は山形、大豆はおいしい国産大豆を贅沢に使用。米麹が6割 大豆が4割 甘味と旨みのバランスがよく毎日の食卓で飽きないおいしさです。
(米麹6割 大豆4割) 塩分塩分10%

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【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

【ご自宅で熟成半完成タイプ】 大人気金印の7kタイプ【初夏】金印 米麹7割手づくり味噌(半完成)7kg

[通常価格]8,500円のところ
[産地直送価格]7,980円(消費税込:8,619円)

会員価格あり!

ご家庭の味に 味噌を育ててみませんか。
老舗醸造場の蔵でプロが仕込んだ半完成味噌をお届けします。秋にはおいしい味噌が出来上がります。日本一品質が高いといわれる北海道十勝産大豆を使用。
米麹の割合が多いほど甘味が増し高級味噌となります。(米麹7割 大豆3割) 塩分8.6%
★一般販売の「蔵出し味噌」の半完成味噌です。通常商品の場合は12,250円相当の分量となり大変お得です。

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松前漬け 味山醤油

老舗醤油屋あぢやま醤油の手作り漬物 本醸造醤油漬け杉木樽で漬けた松前漬け×3袋

  • 送料無料

[産地直送価格]1,200円(消費税込:1,296円)

老舗醸造場の手作り漬物です。
効率を求める量産の醤油とは真逆にいる昔ながらの醤油屋さんの漬物です。1年かけて杉の木樽で熟成させた本醸造醤油をつくる企業は山形県内でも3件ほどとなりました。
昔ながらの味わい深い醤油につけた手づくりの漬物。
ご注文いただいてから袋につめてお届けしています。

今はめずらしい しょっぱい漬物ですが、味わい深い美味しさです。
アンチョビの変わりに使ったり、炒めご飯にいれたりしても美味です。

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