山形の希少な紅柿を自然乾燥でつくる伝統の美味しさ紅干し柿(べにほしがき)

山形の紅干柿は伝統の技でつくる希少な紅柿の干し柿です 高級紅干柿2L〜4Lを産地直送 紅柿の干柿、紅干柿は山形県上山特産品。 なかでも一目おかれる本場地域の高級紅干し柿を厳選しています。 甘くてやわらかい紅柿(紅干し柿)これまでの干柿のイメージがかわります。

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 紅柿(べにがき) *12月下旬

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3 干柿 「蔵王つるし柿」 2L 32果 (山形県上山産)
3 干柿 「蔵王つるし柿」 2L 32果 (山形県上山産)
3 干柿 「蔵王つるし柿」 2L 32果 (山形県上山産)

平種無柿の干柿(自然乾燥)

単品購入の場合紅干柿に比べ早く出荷可能です。固くなりやすいので早目にお召上がりください。 こちらは仕上がり後 年内〜正月頃まで お召し上がりいただくことをおすすめしています。

【2L玉入荷】平核無柿の懐かしい干柿 紅柿より硬くなりやすい:食べ頃は12月中〜下旬頃3干柿:蔵王つるし柿2L32果 山形県上山産

商品番号 10802-01

紅干し柿

[販売価格]4,300円(消費税込:4,644円)

会員価格あり!

会員様価格4,200円(消費税込:4,536円)

[21ポイント進呈 ]

【販売期間:12月5日0時0分12月30日23時59分

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販売店名 山形まめ印屋
商品名 3 干柿 「蔵王つるし柿」 2L 32果 (山形県上山産)
原材料 平種無柿・二酸化硫黄
産地 山形県上山市
規格 2L 32果
発送時期 12月中旬〜下旬年内発送
配送 常温便 *お届け後は10度以下で保存
保存方法 冷蔵庫又は紙に巻いて箱の中に入れ暖房のない所に立てて置いてください。
*紅干柿に比べ早く固くなるので早目にお召上がりください。
*10度以下で保存していただきますと寒い間は日持ちします。


★寒い産地直送だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で 梱包・発送作業まで行っています。

自然乾燥の繊細な干し柿は とてもデリケートです。 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると 品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。 当店では 品質のよいつくりたてのものをよい状態で お届けすることにこだわり 自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。

★保存料について:当店では 保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。
色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。
当店では それらを極力使用しない生産者のもの、そして無添加のものをセレクトしています。