山形の希少な紅柿を自然乾燥でつくる伝統の美味しさ紅干し柿(べにほしがき)

山形の紅干柿は伝統の技でつくる希少な紅柿の干し柿です 高級紅干柿2L〜4Lを産地直送 紅柿の干柿、紅干柿は山形県上山特産品。 なかでも一目おかれる本場地域の高級紅干し柿を厳選しています。 甘くてやわらかい紅柿(紅干し柿)これまでの干柿のイメージがかわります。

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 紅柿(べにがき) *12月下旬

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紅干柿 小袋 「おすそわけ」 10果×3袋 (山形県上山産)
紅干柿 小袋 「おすそわけ」 10果×3袋 (山形県上山産)

【山形県上山産】寒さとともに白粉に覆われる伝統の自然食品です紅干柿おすそわけ小袋10果×3袋 (山形県産)

予約商品

商品番号 10801-06

紅干し柿

ご予約価格5,980円(消費税込:6,458円)

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  • *年末年始のご贈答(ギフト)には、伝統の定番品大粒2L32果 をおすすめしております。
  • 紅柿限定品小袋おすそわけ 山形の紅干し柿の小袋タイプ 紅柿限定品小袋食べやすさと保存のしやすさが人気

     ここが違うポイント!

    紅干し柿は山形県上山のほんの一部の地域が本場とされています。
    一目置かれる高級産地のものを厳選。品質・おいしさのレベルが別格です。

    山形県内陸地方上山産の紅柿は葉が落ちるまで収穫を待って収穫します。
    有機質肥料で栽培された原料柿からこだわる伝統ある高級品です。

    • こちらの商品は気軽に楽しんでくための定番品より小さいLサイズを小袋に入れた簡易タイプです。
    • *ご贈答(ギフト)には、正規品 2L32果 をおすすめしております。
                  お客様の声紹介 紅柿ファン

    寒さ厳しい今年の冬 干柿にはよい年でした。 今季は3月上旬白粉の覆われた紅柿ご用意しております。


    販売店名 山形まめ印屋
    商品名 紅干柿 小袋 「おすそわけ」 10果×3袋 (山形県上山産)
    産地・原料 山形県上山産  ・紅柿 二酸化硫黄(保存料)初期の段階でわずか使用)
    規格 Lサイズ10果入り×3袋 品質保証期限 3月末頃 *冷蔵保存の場合お届けより約3週間
    発送時期 12月下旬〜2月(3月中旬頃) *白粉の状態は時期や気候によって異なります
    配送 ★3月中旬以降はクール便配送 (クール料金弊社負担) 12月から2月は常温便 *お届け後は10度以下(または冷蔵庫)で保存 冷凍保存も可
    保存方法 暖房のある部屋に放置しないでください。温度に敏感な繊細な商品です。
    お届け後は、冷蔵庫または10度以下の寒い場所に保管してください。賞味期限:3月末頃を目安にお召し上がりください。
    袋のまま冷凍保存いただくことも可能です。

    ★寒い産地直送だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

    当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で 梱包・発送作業まで行っています。

    自然乾燥の繊細な干し柿は とてもデリケートです。 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると 品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。 当店では 品質のよいつくりたてのものをよい状態で お届けすることにこだわり 自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。

    ★保存料について:当店では 保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

    ★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。
    色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。
    当店では それらを極力使用しない生産者のもの、そして無添加のものをセレクトしています。