山形の希少な紅柿を自然乾燥でつくる伝統の美味しさ紅干し柿(べにほしがき)

紅柿の干柿、紅干柿は山形県上山特産品。一目おかれる本場高級産地限定。 山形の冬がつくる紅干し柿。

 

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 *12月末〜2月

商品カテゴリ一覧 > 新春初市 冬限定品

紅干柿 小袋 「おすそわけ」 10果×3袋 (山形県上山産)
紅干柿おすそわけ小袋10果×3袋 (山形県産)上山産*伝統のつるし(軸と紐付)
紅干柿おすそわけLサイズ小袋10果×3袋 (山形県)上山産(軸と紐付) *年内お届け可 新春商品

伝統の手仕事 寒さとともに白粉に覆われる伝統の自然食品です 希少な手仕事仕上げの紅干し柿  自然乾燥のねっとりとした食感がくせになる逸品 *長期保存するならこちら紅干柿おすそわけ小袋Lサイズ10果×3袋 山形県上山産(軸と紐付)

おすすめ

商品番号 10801-06

紅干し柿

 

[通常価格]6,200円のところ
[産地直送価格]5,980円(消費税込:6,459円)

会員価格あり!

会員様価格5,500円(消費税込:5,940円)

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紅柿限定品小袋おすそわけ 山形の紅干し柿の小袋タイプ ご贈答(ギフト)には、伝統のつるし柿大粒32果 をおすすめしています。

 ここが違うポイント!

紅干し柿は山形県上山のほんの一部の地域が本場とされています。
一目置かれる高級産地のものを厳選。品質・おいしさは別格です。

山形県内陸地方上山産の紅柿は葉が落ちるまで収穫を待って収穫するのが本来のつくり方です。
有機質肥料で栽培された原料柿からこだわる伝統の製法でつくるものをお届けします。

  • このページでご案内のおすそわけ小袋は気軽に楽しんでくための小さめLサイズ、簡易タイプです。ご家庭用におすすめの商品です。
  • ご贈答には、正規品 つるし柿32果 をおすすめしております。
              お客様の声紹介 紅柿ファン

自然食品となり お届けのタイミングや個体ごとに状態は変化します。今季紅干柿は1月以降が良好です。


販売店名 山形まめ印屋
商品名 紅干柿 小袋 「おすそわけ」 8〜10果×3袋 (山形県上山産)
産地・原料 山形県上山産  ・紅柿 二酸化硫黄(保存料)初期の段階でわずか使用)
規格 Lサイズ8〜10果入り×3袋 品質保証期限 3月末頃 
発送時期 1月〜2月 *白粉の状態は時期や気候によって異なります
配送 2月までは常温便 *お届け後は10度以下(または冷蔵庫)で保存 冷凍保存も可
保存方法 暖房のある部屋に放置しないでください。温度に敏感な繊細な商品です。
お届け後は、冷蔵庫または10度以下の寒い場所に保管してください。賞味期限:3月末頃を目安にお召し上がりください。
袋のまま冷凍保存いただくことも可能です。

★寒い産地直送だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で 梱包・発送作業まで行っています。

自然乾燥の繊細な干し柿は とてもデリケートです。 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると 品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。 当店では 品質のよいつくりたてのものをよい状態で お届けすることにこだわり 自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。

★保存料について:当店では 保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄が保存料として使用されています。
色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツ本来のおいしさを保つことができなくなります。
当店では保存料の燻蒸回数や量を極力抑えた生産者のもの、または無添加のものをセレクトしています。*無添加は2L32果商品のみ