山形の希少な紅柿を自然乾燥でつくる伝統の美味しさ紅干し柿(べにほしがき)

山形まめ印屋は高級さくらんぼや大玉ラフランス・つや姫など山形のおいしいもの限定品・特産品や高級果物を産地直送する山形の通販サイトです。

 

商品カテゴリ一覧 > 訳ありマルシェ 季節の特売品

商品カテゴリ一覧 > 伝統の紅干柿 *12月末 〜3月頃

★ご家庭用特売紅干柿 2L32果 (山形県上山産)ご家庭用
★訳あり 干柿 「紅干柿」2L32果 保存料無添加 (山形県上山産)

特売品 簡易包装 ご家庭用★ご家庭用特売紅干柿 2L32果 (山形県上山産)ご家庭用

特売
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商品番号 10801-12

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訳あり特売品  
≪人気の紅干し柿 昔ながらの伝統のスタイルでお届けします。


希少で人気の紅干し柿のご家庭用(特売品)

紅つるし:こちらは訳あり品となります。

できる限り自然の美味しさにこだわった商品をセレクトしています。

保存料(二酸化硫黄)使用しないため つくることに手間暇をかけた自然のおいしさが味わえる商品。 原料柿も自家農園で栽培。

 自然の美味しさをお求めの方に人気の商品です。

全国でも めずらしい紅柿が原料です。(高級紅柿の産地の希少な逸品です)。
 自然食品のため品質にばらつきがでたものです。


販売店名 山形まめ印屋
商品名 特売品 紅干柿」2L以上 32果 (無添加) (山形県上山産)
原材料 紅柿 (保存料無し)
産地 山形県上山市
規格 ご家庭用 訳あり品 キズや変形 汚れ有 2L 32果 
発送時期 1月
配送 常温便 *お届け後は10度以下で保存
保存方法 冷蔵庫又は紙やビニールに巻くなど乾燥しないよう箱の中に入れ暖房のない所に立てて置いてください。
*10度以下で保存していただきますと寒い間は日持ちします。

★寒い産地直送だからできる発送までの温度管理 品質第一でお届けいたします。

当店では寒い雪国山形から産地直送。暖房のない部屋で 梱包・発送作業まで行っています。

自然乾燥の繊細な紅干し柿は とてもデリケートです。 暖房のある暖かい部屋では 表面の白粉(糖分の結晶)が溶けてしまい 一度溶けると 品質の劣化につながります。(一度表面の糖分の結晶が溶けてしまえば元にはもどりません。) 旅館の売店やデパートなど暖房のある店内での販売は困難な商品です。 当店では 品質のよいつくりたてのものをよい状態で お届けすることにこだわり 自然乾燥の干し柿を産地からお客様のお手元にお届けしています。

★紅干し柿について:当店ではすべて粒の大きい2Lサイズにこだわってお届けいたします。 

★原料柿となる紅柿からこだわって栽培した 紅柿の本場上山産の高級干柿です。
★サイズも2Lサイズ以上に限定しています。
★作業は一粒一粒に手をかけて室で乾燥をさせます。
温度や湿度の管理 人の手間と時間をこれだけかけてつくる甘味はないのではないでしょうか。山形独特の風土 自然と熟練の技がつくる甘味とねっとりした食感が素晴らしい逸品。

★保存料について:当店では 保存料となる二酸化硫黄の使用を通常より少なくまたは無添加のものを厳選しています。

★一般的なドライフルーツや干柿には二酸化硫黄を保存料として使用しています。
色鮮やかな仕上がりになり温度管理などしやすくなりますが、固くなり本来のフルーツのおいしさを保つことができなくなります。
当店では それらを極力使用しない生産者のもの、そして無添加のものをセレクトしています。