山形まめ印屋は高級さくらんぼや大玉ラフランス・つや姫など山形のおいしいもの限定品・特産品や高級果物を産地直送する山形の通販サイトです。

商品カテゴリ一覧 > 西洋梨大玉ラ・フランス商品一覧 *旬は11月〜12月上旬

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山形県産西洋梨 ラ・フランス 5L 6玉
山形県産西洋梨 ラ・フランス 5L 6玉
山形県産西洋梨 ラ・フランス 5L 6玉

http://www.mameweb.com/image/la/540laimag1.jpg

 ここが違うポイント!

太陽が均一に当たる棚仕立て栽培の高品質 特選ラ・フランスです。
本場山形県でも一目置かれる高級産地のものを厳選。品質とおいしさのレベルが別格です。5L以上の大玉が入り見た目にも豪華です。 NHKテレビ番組うまいッ!で紹介、ラ・フランス食味コンテスト山形県村山総合支庁産業経済部賞・三ツ星賞・アロマ賞受賞者をはじめ品質で高い評価をうけている生産のものを厳選しています。

百貨店や高級果物店に並ぶ品質ランクのラフランスです。
有機質肥料で栽培された特選品です。こだわりの逸品。
高級志向のお客様、大切な方への贈り物におすすめの1箱です。


販売店名 山形まめ印屋 http://www.mameweb.com
商品名 山形県産西洋梨 ラ・フランス 5L 7玉
産地 山形県上山市
規格 特選品 5L(7玉入り)
発送時期 11月中下旬〜12月中旬
配送 常温便
期日指定不可
お届け日指定不可
保存方法 お届け後は常温(17〜22℃)で1週間前後で追熟し、熟してからお召し上がりください。
*お届け後1〜2週間で食べ始め可能時期をむかえます。暖かい地域の場合は早く熟す場合もあります。寒くなると熟す速さが遅くなります。個体によっても異なりあくまで目安です。食べ頃を迎えるまで気長にお待ちいただき、熟したものからお召し上がりください。

美味しい召し上がり方

ラ・フランスラフランスは予冷や追熟が必要な果物です。
食べ頃は「しわがではじめる頃!」
頭部に こんなしわがみえてくるころからじんわり甘さがでてきます。
果肉もとろっとしてきます。
しかし、しわがでないまま、おいしく熟してしまうラフランスもあります。
人も果物もおんなじ。
その個体ごと、いろいろ異なります。

ラ・フランス
「果報は寝て待て。」ラフランスは 時がこないと甘くおいしくなりません。
収穫してから予冷・追熟と時間をかけて商品として出荷ができるようになります。
ひとがやるべきことをやったら あとはおいしくなる時をまつだけです。
どんなにジタバタ騒いでもなにもおこりません。
雪の中の剪定作業から、春の土づくり 夏の水分調整 収穫後の温度調整。
人がやるべきことは徹底してやったらあとは 時を待つしかありません。
値段が高くつく早い持期に市場へ出荷したいがためにエチレンガスをかけて早く熟させる業者さんも大変多くいます。
当店では自然に 追熟させた良品を厳選してお届けしますので出荷は11月中下旬以降からです。(都心の 高級果物店などに ギフト用ラフランスがならぶのは12月です。)
商品は 食べ頃少し前の 固さがのこるタイミングでお届けします。
お届け後は 追熟の時間をどうぞ楽しみながら おまちください。

西洋梨の女王ラフランスは 一個一個 熟す時間も甘くなる時期もことなります。
「食べ頃がわかりにくい。」と文句をいわれながらも やはりマイペースな果実。
お届け後の地域の気温や お客様のお部屋の温度などでも熟す速さは異なります。
ラフランスにとって心地よいい温度や環境におき 少し待つ時間が必要です。
とはいえ そんなにむずかしいものでもありません。

ラ・フランス直射日光をあてたり または冷蔵庫にさえ入れなければ(厳禁です!)大丈夫です。
時間がたてば そのおいしさは知らず知らずのうちに訪れます。
それがラフランスです。
西洋梨の女王様といわれるおいしさに出会うには ほんの少しこころのゆとりが必要です。
すぐ食べられない西洋梨は せっかちな日本人には不向きな果物なのかもしれません。
果実の都合にあわせたすろーな時間、のんびりと食べ頃を待つ楽しみもラフランスの味わいのひとつです。
ラ・フランスラ・フランスは そのままお召し上がりいただくのが一番おいしいですが、コンポートやジャムにして楽しむこともできます。
ジャムにすれば一年中楽しむことができます。

ラ・フランス洋梨は収穫してすぐには食べられません。
収穫後5℃の冷蔵庫で10日間以上予冷 その後常温(15〜20℃)で2週間ほど追熟することで食べ頃になります。
こうした過程を経て、香りのよい滑らかな舌触りのおいしい果肉へと変化します。
みなさまのお手元には 5〜10日位(1週間前後)でお召し上がりいただけるようなタイミングでお届けしております。

※追熟時の地域やお部屋の環境で予定通りの時間で熟さない場合もあります。
※寒くなると熟す速さが遅くなります。あくまで目安です。

山形一の品質・こだわりラフランス栽培 冬〜夏まで手をかけます。

ラ・フランス1.棚仕立て・無袋栽培
高級ラフランス栽培の地域、上山の独特の栽培方法。こだわりの棚仕立て栽培です。
果実をおいしくするためにかかせない太陽の陽が均一にたっぷりあたるため、高品質でおいしいラフランスができます。
ラ・フランス2.有機質肥料を使用して栽培
ラフランスの木が健康に育つよう化学肥料を慣行の80%以下 有機質肥料を使用。化学農薬の散布も慣行の80%以下に抑えています。 自然の力を利用し健康で肥沃な土で栽培することにこだわっています。
※牛ふんや木材を原料とした、たい肥で健康で肥沃な土づくりを行っています。
ラ・フランス3.品質管理にかかせない、手間暇かけた栽培
真冬の雪の中での剪定作業を行います。ひとつひとつの果実に栄養がいきわたるように 摘蕾・摘果(蕾や実を落とす作業)枝の管理など品質向上のために手間暇をかけて栽培管理をしています。
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