さくらんぼ人気ショップランキング 当店1位〜3位 上位獲得
new!LAStUPDAT 2007.12.10
割烹やこだわりの旅館などでも使用され 料理人たちにも好評の本醸造。本醸造は味が濃い「濃い口醤油」なので煮物や炒め物など お料理の隠し味におすすめです。もちろんパスタなどにひとさししてもおいしくなります。オリーブオイルとも相性よし。デパートの物産展でも評判の逸品です。
これをベースとした 味醤油やだしつゆも紹介しています。
数年前 山形の同人誌「街角」をみてはじめて存在を知る。食べてみて人工ではだせない奥深い味わいに驚き 数年越しの思いが実現。今回販売にいたることになりました。
濃い口醤油 本醸造「あぢやま」
本場蕎麦どころ山形のそばつゆ。吟味した本鰹使用の濃厚な本格派です。
本醸造ベースにかつお節などだしの旨みと甘さを加えた味醤油。納豆にもおいしい。
本醸造1本・だしつゆ1本・蔵出味噌(米麹7割)詰合せ 4200円
本鰹だし本格そばつゆ「吟味」3本セット 3800円